《臺灣漫遊錄》入圍布克獎:楊双子筆下的台灣美食與殖民記憶

2026-05-17 13:55
小說「臺灣漫遊錄」入英國「布克國際獎」決選名單 作家楊双子接受中央社專訪時表示,獲得國際獎與否,「絕對不是一個人的事,而是整個文學產業是否足夠完整」。她指出,除作者與譯者外,也需要出版社、版權代理及國家政策的支持,若整個產業鏈不夠完善,或許台灣文學仍能被看見,但會走得更辛苦。(中央社)
小說「臺灣漫遊錄」入英國「布克國際獎」決選名單 作家楊双子接受中央社專訪時表示,獲得國際獎與否,「絕對不是一個人的事,而是整個文學產業是否足夠完整」。她指出,除作者與譯者外,也需要出版社、版權代理及國家政策的支持,若整個產業鏈不夠完善,或許台灣文學仍能被看見,但會走得更辛苦。(中央社)

全球最具影響力的文學獎之一英國布克獎(Booker Prize)將於5月19日揭曉,台灣作家楊双子以《臺灣漫遊錄》入圍決選名單。她是本屆唯一來自亞洲的作家,也刷新台灣作家在此獎項的紀錄。

在頒獎前夕,她接受BBC中文專訪,談論這部關於台灣殖民歷史的小說。

1938年,中日戰爭爆發不久。

在日本殖民地台灣,火車正一節節穿越縱貫鐵道,運送戰爭物資。車廂內兩名年輕女子並肩而坐,一個是穿著西式洋裝的日本貴族,另一個是仍身著樸素傳統大襟衫的台灣漢人。

兩人用日文交談,狀似親近,卻又有著殖民者與被殖民者之間微妙的隔閡。

這是台灣作家楊双子《臺灣漫遊錄》的兩名主角——日本女性作家青山千鶴子與台灣本地通譯王千鶴。小說以日本殖民時期的台灣為背景,描繪兩人在旅行與飲食的交流中建立一段跨文化的女性情誼。

1895年甲午戰爭結束後,台灣由清帝國的邊陲轉變為日本殖民地。1930年代末至二戰結束前,日本將台灣定位為「南進基地」,並推行「皇民化運動」,包括強制推行日語、參拜神社、改姓名等,企圖將台灣人改造為忠誠的「皇國臣民」,以支援軍事擴張。

「在這樣的時期,一位日本女性與一位台灣女性若要成為平等的朋友,這種友誼是有可能達成的嗎?」楊双子在作品中探問。

飲食鋪陳關係

小說以食物為軸, 書中十二個章節均以主角們曾品嚐過的一道料理命名,涵蓋台灣開胃點心、庶民小吃、宴席菜到甜品。

楊双子解釋,飲食的鋪排象徵起承轉合,暗喻角色之間關係變化與情感流動。故事前段,台灣通譯王千鶴為日本作家青山千鶴子煮了一鍋「麻薏湯」,便象徵兩人關係的深化。

「麻薏湯」是台中地區獨有的飲食,以黃麻嫩葉搓揉熬煮而成,滋味略苦卻回甘。其出現與日本殖民時在台灣大量生產米與糖有關,運輸需要麻袋,因此在中部廣泛種植黃麻。農人覺得丟棄葉子太浪費,便將其食用。

「它是庶民智慧與在地生活方式,是副產品中的副產品,也帶有貧窮的印記。」楊双子說,這道料理與王千鶴的童年與個人出身有關,意味她試圖打開心門,與對方互相理解。

小說場景設定在1938年的台中,也映照殖民縮影。當時日本政府推動鐵道建設、市區改正與產業發展,使台中蛻變為新興現代化都市。如今,台中市區仍保存不少日式木造建築。

出版《臺灣漫遊錄》的春山出版社總編輯莊瑞琳向BBC中文表示,楊双子刻意把大眾小說元素與嚴肅文學結合。「她以輕巧的架構,透過鐵道旅行與食物書寫兩大主題,讓讀者容易進入距今一百年前的時空。」

書中另一道出現的台灣國民小吃「肉燥飯」,則意味餐桌上意想不到的殖民鴻溝。

「肉燥」在台灣飲食文化裡相當有代表性,幾乎存在於各族群的料理之中,不論是豬的邊角料,或是上好的豬肉,都能熬煮成肉燥。其味道核心來自醬油調味。

楊双子指出,日本人很長一段歷史不吃野獸肉,認為是不潔淨的食物。因此,日本飲食文化裡的生魚片,與台灣庶民日常的豬肉料理,隱藏著階級位置的落差。 (相關報導: 川普不敢跟習近平談人權?人權律師根瑟:他已為黎智英發聲,更曾要求釋放劉曉波 更多文章

在小說裡,當女主角王千鶴親手煮「肉燥飯」給日本殖民者食用時,不只是端上一碗台灣人熟悉的家常菜,更是一種邀請,「這代表我向你敞開台灣文化的一道門,你願意進來嗎?願意從日本人原先認知的潔淨與污穢的落差裡,走到我的世界裡嗎?」

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