「我經常說，唐代詩詞就是李白、杜甫，李白選擇記錄他的人生、才華，對酒當歌怎樣的，就是很自我的紀錄，杜甫的話，會把他看到的路有凍死骨寫下去，我們也是在看這個東西，只是把自己看到的去記錄。」金框太陽眼鏡，配上金黃的短髮，Soft的造型俐落中帶張揚，似乎做好準備，隨時要展現自己。
確實也是這樣沒錯，Soft是香港樂團「雞肉蒸蛋餅」（GDJYB）的主唱，他們此次受邀來台，參加音樂祭「覺醒大暖祭」，受訪結束，就要趕赴表演場地準備。
於2012冬季成軍的雞肉蒸蛋餅，是由主唱Soft、吉他手Soni、Bass手Wing、鼓手Heihei組成的4人樂團，如今已小有成績，2017年的專輯《23:59 BEFORE TOMORROW》，拿下金音獎海外創作音樂獎，同年再入圍金曲獎最佳樂團，同一份名單上的競爭對手，還有五月天、草東沒有派對。
雨傘運動也成了她們口中的輕快曲調
將社會議題唱入歌詞，是雞蛋蒸肉餅如今鮮明的標誌，如在〈Hong Kong Family Story〉中，唱一個父親，與活在他暴力陰影下的妻小，「其實真的最重要，是記錄這個時代。」在Soft口中，他們也不是特別想為誰發聲，只是留下一點時代的吉光片羽。
雨傘運動那年，一名反對占中運動的藍絲帶人士，帶著刀械出現在現場，當記者問他為何要帶刀上街時，他的答案是：「嗰把刀我係去全世界都帶住。因為點解呀？我去到邊度我都好鐘意食水果嘅，每一個國家必須要食，榴槤乜乜乜。」（這把刀我到全世界都帶在身上，我很喜歡吃水果，每個國家都必須吃，榴槤等等），榴槤哥跟「榴槤乜乜乜」一詞於是在香港網友間爆紅，惡搞影片不斷，就連影帝黃秋生也拿著水果刀自拍，發文說自己喜歡吃水果，例如榴槤。
心向杜甫的雞肉蒸蛋餅，當然沒放過這個機會，那一年他們直接做了一首《榴槤乜乜乜》，曲調很輕快，歌詞很直白，「香港 曾經係一個美好嘅地方／我哋努力維護 但敵不過豺狼與虎／佢哋一口一口咁蠶食 一次又一次嘅壓抑／無法逃避 我們無法逃避」，當時雨傘遍地開花，他們成為其中一處風景。
4人開始關注社會議題的時間，各有先後，Soft可能是最早的，唸中學時，已經會跟人討論，2003年便曾上街，加入反《香港基本法》第23條的大遊行；其他人也是看了新聞，在跟朋友的過程中，「然後就看見這個社會的荒謬。」Heihei說，像她就是出社會工作後，才開始有意識。
「其實真的不是刻意啦，只是你有時候真的翻開新聞，覺得有必要去發聲，所以才走出來。」Soft說，網路上有些相反立場的人，可能會批評他們是「左膠」（註），「我們就覺得，只是跟你想法有點不一樣而已，要那麼極端，我也沒辦法。」 （相關報導： 台灣獨立．香港封殺》閃靈樂團赴港無路 23日演唱會被迫取消 ｜ 更多文章 ）
註：左膠是2010年後，出現於香港媒體及網路社群的政治術語，常泛指不現實的左翼分子或只講理想的左翼分子，而不是指傳統親中共的香港親共人士。
Wing大學唸過好多科系，唸廣告、唸社工，去年才終於畢業，社工背景，讓她對制度問題格外感觸，「一個社會的制度有問題，可能要花幾十年時間去改變，社工界的工作者，可能花1、2年覺得解決不到問題，可能就心意就有所改變」道路阻且長，路上能用音樂做什麼？Wing笑得靦腆，「所以我們要必須要更去支持，那些默默耕耘、還沒有放棄的人。」
