國內知名工研醋製造商「大安工研食品工廠公司」，日前爆出旗下代工廠「大醇食品公司」涉嫌將通路商退貨的過期、不良品回收後，再摻入原料重新製作並上架販售，檢調已展開偵訊，大安工研14日下午正式召開記者會道歉，並對有問題產品無條件接受退款或換貨。
「大安工研」旗下位於淡水的代工廠「大醇食品」10日遭到士檢搜索，發現該廠涉嫌將廠商退貨的過期、即將過期或標籤破損等情況的產品回收後，再重新混入新品原料製成9項烏醋及2項豆瓣味噌產品，並公開於市面販售，違反《食品安全衛生管理法》。檢方帶回大醇負責人許金春等5名詐欺罪嫌疑人到案偵訊後，還請該公司6名員工到案說明，查扣會議記錄等文件，並聲押經理邱顯忠，技術人員林惟銘。
檢調搜索後，許金春11日坦承為降低成本曾回收產品，進行「二次熟成」，但辯稱對人體無害，其律師王桂樹更直言，醋酸產品「越陳越香」；大安工研也澄清，多年來大醇代工的產品皆經過外部公正機關檢驗並全部合格，品質無慮。不過上述說法遭食藥署打臉，因為根據《食安法》，過期食品不可製造、加工、販賣，即使檢驗合格依然違法，可處以6萬元至2億元罰鍰；衛福部並通知流通業者應於13日午夜前，把11項問題產品回收下架，違者依法處3至300萬元罰鍰。
直至14日下午，大安工研食品公司才由董事長許嘉旭率領經營團隊出面道歉，表示代工廠大醇食品公司在103年1月至104年4月21日間生產的烏醋及豆瓣產品，近來引起消費者疑慮的事件，他們深感不安，為此對社會大眾誠摯表達12萬分的歉意。
大安工研表示，已遵照衛福部的指示，通知各通路商將問題產品下架，並無條件接受消費者退款或換貨。除各營業所、指定經銷商接受現場退款或換貨外，消費者也可以電話或網路等方式登記，他們將會派專人到府辦理退款或換貨事宜。 （相關報導： 工研醋混摻事件 大醇1主管8月已聲押禁見 ｜ 更多文章 ）
大安工研更強調，目前所有架上的工研產品都經過食品認證檢驗，符合國家標準，品質安全無虞，請消費者放心使用。
