# 金針  

衛生福利部食品藥物管理署26日公布年節食品稽查結果，抽驗的1238件貨品中，有48件不合規定，合格率約96.1%。不合格商品多為金針、筍干等脫水或醃漬蔬菜，各縣市衛生局已要求業者將違規商品立刻下架。食藥署提醒民眾，採買年貨時需注意標示完整度以及貨品色澤，料理時也可透過長時間泡水等步驟確保安全。

金針是家常料理中常見的材料，但現在食用前恐怕也得小心料理，花蓮縣衛生局日前擴大稽查金針加工製造、販賣及餐飲共計62家業者，查出達上百公斤含二氧化硫的金針。對此花蓮縣衛生局長林運金表示，將依違反食品衛生管理法「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，對製造商與販售業者處以新台幣3萬元至300萬元罰鍰。