加拿大高級飯店品牌Fairmont進軍日本 專訪總經理:看好台灣旅客與市場

2025-05-19 08:00
加拿大高級飯店品牌Fairmont總經理Karan Singh。(黃信維攝)
加拿大高級飯店品牌Fairmont總經理Karan Singh。(黃信維攝)

加拿大高級飯店品牌Fairmont旗下的首間日本據點「Fairmont東京」,將於2025年7月1日於東京都港區芝浦盛大開幕。開幕前的5月16日,官方於東京舉辦記者發表會,總經理Karan Singh與行銷總監藤川三智子登台,介紹品牌理念、設施概要與待客之道的核心哲學。記者會結束後,Karan接受了《風傳媒》的獨家專訪,對於台灣市場的發展前景,以及飯店本身的魅力與推薦重點,逐一說明。

在記者會時,Karan Singh表示,此次開業「不只是新設一家飯店,更象徵著Fairmont在日本歷史的起點」。他說,Fairmont在世界各地的城市皆以象徵性地標飯店聞名,「我們也希望Fairmont東京能成為東京的地標之一」。飯店的核心概念為「包容式奢華(Inclusive Luxury)」,強調尊重多樣性與共融性,並致力於提供溫暖且貼近每一位來客的服務。

記者會結束後,《風傳媒》對Karan Singh進行了單獨專訪,詢問關於「台灣人長期熱衷日本旅遊,這次開業是否針對來自台灣的旅客設計了特別的宣傳或服務措施?」以及「能否請您向台灣旅客介紹飯店的魅力與推薦亮點,並給予一些訊息?」Karan Singh表示,目前仍專注於開幕前的基礎建設與服務訓練,因此尚未展開針對特定國家的宣傳行動;但台灣市場是非常重要的關鍵市場,他本人也多次造訪台灣,對東京與大阪來說,來自台灣的訪日旅客始終占有相當重要的地位。

20250518-加拿大高級飯店品牌Fairmont總經理Karan Singh。(黃信維攝)
加拿大高級飯店品牌Fairmont總經理Karan Singh。(黃信維攝)

Karan Singh提到,接著將參與新加坡舉辦的國際觀光業展覽會「ILTM」,強化面向亞洲、特別是台灣的市場曝光。飯店也將與美國運通的「精選飯店與度假村(Fine Hotels & Resorts)」合作,積極針對台灣旅客推廣入住計畫。在設施面,Fairmont東京擁有來自多國的員工,包括台灣、菲律賓、印尼等,並有可使用普通話與廣東話的團隊成員。Karan Singh說明,飯店重視語言與飲食上的照顧,也準備了中式早餐與中華風格的客製化單點菜單,貼近中華圈旅客的需求與習慣。

Karan Singh也指出:「台灣的旅客不只是來住飯店,而是來體驗整個飯店本身。」因此,Fairmont東京設有多間餐廳與水療設施,所有客房皆可欣賞東京塔與東京灣景觀,館內還規劃了兩座露台與共享空間,「讓每一位來訪者的整段停留都能成為值得回憶的體驗。我們希望這裡不只是住宿設施,更是一個讓賓客聚集、停留與彼此連結的場所。」在談到飯店的核心價值時,Karan Singh提出三個重點:「地點」、「產品」與「人與人之間的連結」。 (相關報導: 曾貼身專訪日本建築大師隈研吾 旅日作家Miho曝零距離觀察實錄 更多文章

Karan Singh提到,首先在地點方面,Fairmont東京擁有絕佳景觀,可眺望東京塔與東京灣,距離羽田機場也非常近。單軌電車直接經過飯店,並可快速抵達銀座、新宿、品川等東京主要地區;此外,也能從濱松町站輕鬆前往全國其他城市。他說:「這裡正是名符其實的日本門戶。」接著談到產品內容,「飯店設計時即以景觀為核心,無論是在房間、餐廳或其他區域,處處皆能欣賞東京的美景。此外,我們提供多樣化的餐廳與健康設施,讓每一次的停留都成為一種奢華體驗。」

20250518-加拿大高級飯店品牌Fairmont總經理Karan Singh。(黃信維攝)
加拿大高級飯店品牌Fairmont總經理Karan Singh。(黃信維攝)

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