籃球》完成籃球外另一個人生目標 周資華一圓餐廳夢

2018-08-05 15:41

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上個賽季效力於寶島夢想家的後衛周資華,在休賽期間完成自己另一個夢想,開一間屬於自己的餐廳。(圖由周資華提供)

上個賽季效力於寶島夢想家的後衛周資華,在休賽期間完成自己另一個夢想,開一間屬於自己的餐廳。(圖由周資華提供)

上季效力於ABL(東南亞職業籃球聯賽)寶島夢想家籃球隊的後衛周資華,趁著休賽季完成了開餐廳的夢想,所投資的夏威夷料理「PokéPoké波奇輕食」今天在台中金典酒店旁正式開幕,球場下好人緣的他,開幕當天有相當多的好朋友共襄盛舉,就連FOX體育台的知名主播常富寧也友情客串開幕儀式的主持人。

憑著奔放狂野的球風,上一季帶著寶島夢想家打出幾場精彩「野性籃球」的周資華,趁這個季外短暫的空檔,在台中完成籃球之外另一個夢想,開一家屬於自己的餐廳,周資華表示,其實在中國打NBL(中國全國男子籃球聯賽)的時候就在思考,畢竟球不能打一輩子,所以就有了開餐廳的念頭,起初並沒有設定要開夏威夷餐廳,直到2年前賽季結束去洛杉磯找以前在台啤很照顧自己的老大哥楊玉明時,無意間愛上了在當地吃到的輕食料理「Poké」,回到台灣還是很想念這道料理,想吃但發現找不到,所以就計畫開了「PokéPoké波奇輕食」夏威夷料理。

新餐廳開幕,私下人緣不錯的周資華也受到各界好友的到場祝福,其中知名主播常富寧(左一)還客穿開幕儀式主持人。(圖由周資華提供)
新餐廳開幕,私下人緣不錯的周資華也受到各界好友的到場祝福,其中知名主播常富寧(左一)還客串開幕儀式主持人。(圖由周資華提供)

將球場上的認真與企圖心延續到經營事業

「Poké」在夏威夷是「切丁、切塊」的意思,Poké簡單的來說就是生魚飯,經過不斷改良與創新,搭配沙拉與新鮮蔬果,更是請加州知名廚師調配出保留Poké特色又符合台灣人口味的8種醬汁,周資華說,現代人相當重視健康跟飲食,而店內最大的特色就是主打食材新鮮健康又有營養,有別於一般的水煮餐,輕食店有更多元化的組合及配料,可以提供更多元的選擇,適合女性、上班族以及有在健身或重視飲食的朋友,球場上企圖心強烈的資華,做起生意來除了講求真材實料以外也毫不含糊,目前已經在規劃未來加盟以及展店的事宜。

餐廳開幕也讓許多好朋友到場力挺,包含FOX體育台主播常富寧、台中市議員顏莉敏、黃金世代的林志傑、田壘、楊敬敏以及正在備戰雅加達亞運中華男籃隊的劉錚、周儀翔、胡瓏貿等球星也紛紛錄製影片祝賀,至於被問到何時要重回球場的部分資華則表示並不心急,這半年來還是有維持一定強度的訓練,而且餐廳才剛剛開張,希望能在這一年等營運上軌道之後,下個球季再重回到NBL的賽場上,還能在拚幾年周資華則表示並不多想,畢竟籃球還是他最愛的運動,球場餐廳兩邊兼顧對周資華而言絕對是甜蜜的負擔。

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