投縣中元祭祀食品抽驗　衛生局選購教導食品購買撇步

南投縣衛生局最近針對傳統市場超市等業者進行各類食品抽檢，以確保在農曆7月民眾購物拜拜的食品衛生安全，南投縣衛生局表示，目前抽驗的食品中均符合規定，不過縣衛生局也提醒民眾因為農曆7月正值盛暑氣溫高，食物容易變質，購買後或是拜拜後要盡速烹調食用或是放進冰箱，確保飲食衛生。 （相關報導： 村裡小孩離奇消失，屍體內臟不見、留下黑色印記…揭台灣流傳百年的「番婆鬼」傳說 ｜ 更多文章 ）

中元節是我國重要的民俗節日，傳統習俗民眾會準備各類豐盛祭拜食品，為確保民眾飲食衛生安全，南投縣政府衛生局針對傳統市場小吃攤、超市及傳統市場販售業者等，抽驗生鮮蔬果、禽畜肉品、碎脯類、糕餅類、米麵製品、豆製品及休閒食品等進行檢查抽驗，檢驗項目為農藥多重殘留、動物用藥殘留、防腐劑、著色劑、甲醛、甜味劑及黃麴毒素等，計抽驗98件，檢驗結果均符合規定。中元節拜拜，南投縣衛生局也提醒祭品應在祭拜完畢後，儘速放入冰箱保存，因為食物經長期曝曬容易產生變質、滋生細菌，如果要馬上食用也要充分加熱完全再食用，以確保產品新鮮及食用安全。衛生局並提醒消費者，少吃含高油脂、高糖、高鹽之加工食品，應均衡的攝取各大類食物，既符合飲食的多樣化營養原則，也可以分散風險，並以原色、原味、原質地較佳，避免食用或購買外觀太白、太鮮豔，口感太過鬆軟、滑Q的食品，避開色素、防腐劑等化學添加物。選購有完整包裝的產品，比散裝產品更有保障，不但可以透過包裝延長保存期限，並有完整的食品標示。如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。