進威飼料油樣品抽驗 驗出致癌物PAHs

2014-09-12 16:24

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農委會畜牧處12日表示,目前抽驗進威及其他下游業者的14件飼料油樣品,皆測出含有致癌物質多環芳香族碳氫化合物(PAHs)。圖為食藥署實驗室。(資料照片,余志偉攝)

農委會畜牧處12日表示,目前抽驗進威及其他下游業者的14件飼料油樣品,皆測出含有致癌物質多環芳香族碳氫化合物(PAHs)。圖為食藥署實驗室。(資料照片,余志偉攝)

農委會畜牧處今(12)日表示,目前抽驗進威及其他下游業者的14件飼料油樣品,皆測出含有致癌物質多環芳香族碳氫化合物(PAHs)。

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根據畜牧處資料顯示,抽樣進威的8項油品,包括鵝油1件、進口牛油2件、進口魚油2件、動物油2件以及進口棕櫚油1件,皆測出1到21ppb不等的PAHs。

而在其他廠商的部分,升福生物科技及漢堡農畜產企業的豬油、台灣福基畜牧的牛油及混糖蜜牛油、育立實業及大德的動物油也都被測出含有PAHs。

林口長庚醫院臨床毒物實驗室專家林中英表示,PAHs為國際癌症研究中心的二級致癌物,禁止在食物中被測出,因此沒有添加標準。林中英說,這些廠商顯然把工業用油加入油品,才會在樣品當中驗出PAHs。

林中英表示,食用油經反覆油炸也會產生PAHs,因此呼籲盡量少吃油炸食品,而工業用油是劣質油,因此本身就含有PAHs。林中英說,將工業用油加工、精煉會使致癌物成份提高,林中英還說將工業用油加入油品,是非常惡劣的行為。

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