中國上海東方衛視的記者臥底2個多月後發現，境內麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名速食連鎖店的肉類供應商「上海福喜食品有限公司」囤積大量過期變質肉類原料，這些變質肉品經過重新油炸或是變造包裝上的製造日期，都已成了中國顧客的「美味佳餚」。20日晚間，中國上海市食（品）藥（物）監察部門表示，已經連夜查封該企業，並要求上海所有肯德基、麥當勞等店家的問題產品全部下架。
上海福喜食品公司旗下所生產的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉傳出將過期肉品回鍋重做或是更改包裝上的製造日期等手段，把過期的劣質肉類重新加工，再賣給肯德基、麥當勞和必勝客等速食連鎖店，臥底記者提出質疑時，工作人員還開玩笑的說「過期也吃不死人」。
記者調查後現，今年6月18日，共計18噸已過期半個月的冰鮮雞皮和雞胸肉被摻入原料當中，製成「麥樂雞」，記者還發現，這些過期雞肉原料被優先安排在中國使用，另外，肯德基的「煙燻肉餅」同樣使用了過期近一個月的原料。
不僅如此，工廠內還有過期7個多月的冷凍醃製小牛排已經發黴發綠，還是照常當成原料至成相關肉製品，「特別加工」的迷你小牛排則使用了10噸過期的半成品，這些材料原本都應該作為垃圾處理掉，但是，經過處理後，保存期限又「延長了一年」。同時，為了應付檢查，福喜公司還做了對內與對外的兩本帳本供查。
報導一出，上海食（品）藥（物）監察有關部門20日晚間連夜突擊檢查，由上海市食安辦副主任兼市食藥監局副局長顧振華親自帶隊，並當場決定肯德基及麥當勞所有使用福喜公司肉品的產品立即下架。
記者20日晚間在現場看到，在事件曝光後，監察人員當晚7點半第一時間趕到福喜廠區，面對監管人員的突擊，廠區人員顯然措手不及，只見5名保全擋住廠區大樓的大門，不讓監管人員進入，還聲稱「公司高層沒有同意」。就這樣僵持了一個多小時，直至晚上9點左右，上海市公安趕赴現場，保全才讓監察人員進入。
中國麥當勞20日晚間表示，得知供應商肉品瑕疵後已第一時間通知全國所有店家，立即停用並封存相關肉類食品。同時成立調查小組，對上海福喜及其相關企業展開全面調查，並將儘快公佈結果。
肯德基與必勝客所屬的百勝餐飲集團（Yum! Brands, Inc.）20日深夜回應表示，將立即封存並停用由上海福喜提供的所有肉類食品原料，這也將導致部分產品必須暫時停賣。
上海福喜食品有限公司隸屬於美國osi集團（osi group），是世界上最大的肉類及蔬菜加工集團，也是麥當勞、百勝集團等重要的全球合作夥伴之一。osi集團分別在山東乳山、河北廊坊、昆明和上海開設了工廠，其亞太總部位於上海。福喜生產的加工食品供應的品牌大致如下：麥當勞、肯德基、 必勝客、星巴克、吉野家、7-11、Friday's餐廳、漢堡王、賽百味、宜家與達美樂等。
