高雄市農業局持續推廣國產豬肉，特別在高雄物產館推出「與豬共舞」國產饗宴，主廚齊聚聯合獻藝，將高雄在地牧場直送的優質豬肉，變化成一道道誘人垂涎的豬肉美食，也鼓勵消費大眾多多選用支持國產豬。此外，岡山果菜批發市場新址遷移於日前完工，並於11月2日舉行開幕揭牌儀式。
美食小吃肉燥飯近期成為網路上各縣市PK新寵，高雄市長陳其邁日前在高雄國際食品展推廣高雄好豬時更霸氣說出高雄肉燥飯不只好吃，是最好吃！在2020決戰高雄肉燥飯爭霸賽正廣召在地店家及好手參賽之際，農業局先行暖場，特別在高雄物產館推出「與豬共舞」國產饗宴，由主廚群帶領餐飲學子們將高雄在地牧場直送的優質豬肉，變化成美食小吃肉燥飯、失戀回魂湯等誘人垂涎豬肉料理，結合食農教育推廣在地食材來融入日常生活，讓使用國產豬肉料理的習慣推進餐廳及向下紮跟，也鼓勵消費大眾多多選用支持國產豬。
活動現場搭配在地品牌豬肉主題陳設來宣傳行銷，「與豬共舞」國產饗宴的豬肉食材來自在地的仁允牧場，由農業局輔導通過養豬場產銷履歷驗證，農二代林岳昌為了將自家牧場的好豬肉直送到消費者手中，開設乾淨衛生明亮的直營冷房肉舖，產銷一條龍產地到餐桌，標榜好吃無腥級美味豬肉；而國產豬肉加工品食材則是選用田寮月之鄉鹹豬肉及大樹酒釀玉荷包香腸，藉由主廚群精湛廚藝將豬肉食材變化出色香味俱全的豬肉料理，包括台灣小吃滷肉飯Vs.高雄147米、世界美饌東坡肉、客家風味蔬菜魯五花、京醬肉絲鮮蔬野菜捲、鹹豬肉Vs.玉荷包香腸蔬菜涼拌、失戀回魂湯品(香蕉嫩骨湯)等。
其中，台灣小吃滷肉飯負責總廚師張秉庠主廚為勞工訓練就業中心的職業訓練師，是料理界獲獎無數的高手(包括2020亞太十大傑出餐旅名師金獎、2019衛福部食藥署優良廚師金帽獎等)，整個饗宴活動參與的料理主廚群還包含勞工訓練就業中心陳惠華、黃麗懿、統一渡假村主廚葉文吉、饗食天堂行政主廚劉擱增、異人館陳丙斌、聯上大飯店歐銘揚、何世偉、彭羿翔以及高雄物產館鋤地餐廳主廚陳加聞等，各界廚師一致推薦使用國產豬肉來製作料理是最佳選擇。
農業局致力推動在地安心農畜產品生產，透過食農體驗互動推廣鮮享在地，這些優質的農畜產品在高雄物產館或高雄首選店商平台就能買的到。希望民眾多選用在地食材來融入日常生活料理，更能多多選用國產豬肉支持在地豬農。
岡山果菜批發市場遷移開幕揭牌 展望新未來
此外，岡山果菜批發市場遷移至新場址，於11月2日完成揭牌儀式正式開幕營運。成立於民國45年的岡山果菜批發市場，服務範圍以岡山區、梓官區、橋頭區、燕巢區及阿蓮區等地區為主，營運至今已達64年。
為因應高雄市捷運岡山路竹延伸線工程，於民國102年始決定搬遷；但新市場選址歷經數次波折，從客源考量及土地取得問題，遲遲無法定案。經歷5年的努力，在高雄市府及各級民意代表的努力幫助協調下，期間不但從優認定協助攤商發放救助金1700餘萬元，並協助103位攤商成立臨時市場並取得法人地位經營果菜批發市場，另協助向中央提送遷建計畫書及土地容許申請，於107年與國有財產局協調取得新市場場址、成立合作社及籌措資金興建新市場，終於於日前興建完工，歷時7年圓滿成功完成遷移。
岡山果菜批發市場由有限責任高雄市岡山河堤果菜運銷合作社經營，新場址於岡山區河堤路一段8號，用地約2200坪，為舊市場2倍大。新市場規劃240席攤位，大大增加攤商的營業空間，並設置冷藏庫20座，且新市場採挑高12米寬敞的現代化拍賣場域、乾淨明亮，提升市場經營環境品質，及完善的停車空間及環場道路外，再加上市場週邊幅員遼闊、聯外道路四通八達交通便利且週邊發展性大，均有利於市場之未來發展，儼然已成為北高雄最先進最新穎的果菜批發市場。 （相關報導： 宅在家也要吃健康！國產豬水餃 食在安心 ｜ 更多文章 ）
預期新市場營運後每年交易量，可達17,568噸，有望成為北高雄佔地最大且交易量最多的果菜批發市場。另將農業局加強輔導市場導入最新之蔬果農藥殘留檢驗快篩技術為市民消費者健康把關，期許市場未來，能打造一公平公正的交易平台，轉型成一個包括食品安全、生產履歷、分級包裝、倉儲冷凍、調節市場供需，且更健康、更安全、更衛生之多功能全新蔬果批發市場。
