記者陳榮昌／台中報導
十五位六十歲以上西安社區愛心婦女，為照顧社區內弱勢家庭，接受專業老師教導製作手工饅頭，想不到努力的成果，應了一句古諺「無意栽柳 柳成蔭」的打出了知名度，各地訂單如雪。前年因為照顧子女而停辦，直到二十七日再度整裝出發，因她們的手工饅頭細密香q，受到大安區民眾的注意。
大安區西安社區於民國九十年獲得台中縣及內政部社區評鑑績優社區，當時社區發展協會為了籌措社區關懷據點、社區營造經費，由社區理事長張來旺與里長紀木淵共同號召一群社區志工媽媽，聘請二位老師，開始教導製作手工饅頭，每月二次，全送社區內單親、弱勢家庭，一年至少做了二萬個以上。
也因西安手工饅頭有南瓜、鮮奶、雜穀及芋頭等多樣口味，前來觀摩交流的外地社區民眾，品嚐過後都豎指稱讚並下訂單之外，在區公所社會課協助促銷下，前台中縣政府、現市政府、公所、農會及工廠的訂單熱線不斷，所賺的錢儲做為愛心之用。卻可惜於二年前因志工媽媽接續一個一個升格當阿嬤，需在家照顧孫子女，無法分身製作饅頭，因而停止繼續生產。
由於西安手工饅頭的口味受到民眾的懷念，致社區前理事長張來旺、現任理事長紀青福、里長紀木淵及社會課長柳碧慧等，再重新召集這群愛心志工，經里長夫人紀鄭滿玉探訪志工意願，終於有十五位志工響應，二十七日在社區活動中心重新開張。
紀木淵里長表示，西安手工饅頭能重新開張，很感謝白玉雪老師及志工們，願意再次捲起袖子為社區盡心盡力，首日開張做出八百個饅頭全分送給里內獨居老人、弱勢家戶等，以後販賣所得，將繼續投注於關懷弱勢及社區發展基金上。
區長周琇茹表示，今天看到這麼多志工，愉快地做著手工饅頭，散發出迷人的成就感，十五位志工的義舉何嘗不是一種養生運動，不過，在製作過程中，難免也有些需負重的地方如抬麵團等，希望社區再招募一些年輕志工加入，本所社會課也會持續輔導社區手工饅頭，逐步發展成社區產業。
