媒體報導禁宰7天期滿後將再延長3天，農委會副主委陳吉仲重申，禁宰禁運7天期滿後的後續措施，將依照這3天各縣市回報的疫情狀況，進行評估並據以採取動態調整，預定23日討論，請外界不要臆測或散播不實消息干擾防疫。
對於今（21）日國民黨智庫召開記者會對政府防疫的批評，陳吉仲表示，記者會上提醒該做的防疫工作，政府都已本諸防疫專業，超前部屬並依照規劃進行，對於此波禁宰排除白肉雞的原因，也是經學者專家、防疫同仁、產業界共同討論，經綜合評估風險並衡量對市場衝擊最低情況下，所做成的決定，沒有所謂防疫慢半拍或做半套的問題。
業者不得以禁宰為理由 扣發員工薪資
農委會今天也持續與家禽產業界就禁宰禁運補償議題進行協調，對於配合禽流感防疫政策，家禽屠宰場因停止屠宰期間所衍生的員工薪資及營運成本損失，防檢局下午邀集家禽屠宰場業者代表，包括臺灣區電動屠宰工業同業公會、臺灣家禽屠宰供銷發展協會、財團法人中央畜產會及勞動部研商補助措施，決議將以去年同期白肉雞外之禽種屠宰衛生檢查隻數為基準酌予補助，以協助家禽屠宰業者度過營運難關，並要求業者不得以禁宰為理由扣發屠宰員工薪資，以保障在屠宰場工作的勞工朋友。
有關外界質疑此波禁宰禁運措施為何排除白肉雞，農委會副主委黃金城說明，白肉雞經長期監控其抗體檢測結果，從一日齡到成雞皆為陰性，且因全採室內飼養，生物安全指數較高，去年雖有兩案例，但去年7月至今皆未發生案例，因此經綜合風險評估後，並考量將國內市場消費衝擊降至最低，因此決定白肉雞不納入禁運禁宰措施。
產官學、跨部會 全面動員
對於有人批評此波防疫未見跨部會動起來，陳吉仲列舉事實反擊，強調自中央災害應變中心成立以來，衛福部、環保署與國防部在防疫方面都全力支援，衛福部每日與農委會交換第一手防疫資訊，新聞說明會也都由副署長（含）以上層級參加，國防部與環保署在撲殺行動提供具體的協助，此外，中研院長廖俊智也動員院內相關研究專家幫忙，而國內包括台大、中興、嘉大與屏科大四校投入擔任區域檢查中心，這次合作不只跨部會，更橫跨官學研領域高度動員，希望能合力儘速撲滅疫情。陳吉仲強調，中央地方此時忙於防疫如同作戰，未來對於與防疫專業無關的口水與批評，不再主動回應。 （相關報導： 公孫策專欄：防疫，用得上兵法 ｜ 更多文章 ）
此外，防檢局說明，今天檢驗的個案，都沒有新增H5N6案例。而各地方政府今天送檢的鴨隻送屠宰前禽流感檢測件數有明顯增加，正加緊檢驗工作，希望禁宰禁運解除後，能讓通過檢驗的鴨隻順利上市。
