年貨怎麼買市長最知道 宜蘭特有食材報你知

農曆年節即將到來，宜蘭市長江聰淵今（21）前往南北館市場教民眾如何採買年貨，同時穿上圍裙跟著市場手作師傅們體驗手作春捲皮、魚丸和肝花，並發送宜蘭市公所鼠年紀念紅包，祝福大家新年快樂、金鼠年數錢數不完。同時，民眾爭相握手向市長拜年、人氣旺旺旺。

宜蘭特有食材 盡在南北館

江聰淵表示，農曆的除夕團圓飯最重要的就是要有一條完整的「魚」，象徵年年有餘，在傳統市場中可以買到新鮮的活魚，商家還會自煮小卷，香脆鮮甜的口感是老饕的最愛。另外傳統節年都要祭祖，發糕象徵步步高升、麵龜代表長壽與團員、宜蘭特有的酥餃則像是金元寶，討個財源滾滾來的新春好彩頭。在南北館市場裡，還有宜蘭特有的肝花，將雞捲加入豬肝，就成了肝花，這些都是過年一定要品嘗的好味道。

江聰淵說，南北館市場今年的交通管制範圍跟往年差不多，前來採買年貨時記得多加注意，公所也會規劃停車格，讓大家可以停放機車跟腳踏車，民眾可以很安全、很放心來逛市場、辦年貨、準備過好年。 （相關報導： 今今食品》健康堅果大王 割捨最賺金雞，營收翻倍 ｜ 更多文章 ）

今年公所也希望提供更好的服務，所以在光復路這面的南館跟北館市場入口，都有設置「庚子美食採購指南」的看板，走入市場前先參考，就可以快速找到我們要買的東西，公所也會提供宣傳單（摺頁），公所提供的相關資訊都可以在上面找到，另外還有過年的料理食譜，讓大家簡單辦年貨、輕鬆煮料理。