中國「甲醛白菜」疑慮 33家連鎖餐廳蔬菜產地曝光 松屋、CoCo壹番屋、大戶屋都用中國產 Sukiya母公司也承認

中國河北8月下旬爆出「甲醛白菜」事件，部分收購商為延長白菜保鮮期，使用甲醛溶液處理，引發日本消費者對中國進口蔬菜的疑慮。日本《週刊新潮》因此調查33家主要連鎖餐廳，追查是否使用中國產蔬菜，結果台灣人熟悉的松屋、CoCo壹番屋、大戶屋都有使用中國產蔬菜，Sukiya母公司Zensho也表示旗下部分品牌有使用。

不過，使用中國產蔬菜，不代表使用到這次出問題的「甲醛白菜」。日本厚生勞動省表示，中國政府已回報，涉事白菜並未出口日本，目前也沒有證據顯示這些餐廳使用問題白菜。

《週刊新潮》調查顯示，CoCo壹番屋、松屋、大戶屋、やよい軒（彌生軒）、Joyfull、串カツ田中（炸串田中）、魚民等，都有使用中國產蔬菜。其中串カツ田中和魚民沒有使用中國產白菜，用的是其他種類的中國蔬菜。

經營Sukiya、なか卯（Nakau）、COCO'S、Jolly-Pasta等品牌的Zensho Holdings則表示，旗下「部分業態」使用中國產白菜、毛豆等食材，但未進一步說明分別使用在哪些品牌與餐點。

其中，やよい軒明確表示，醃漬小菜「刻みごま白菜漬」（芝麻醃白菜）使用中國產白菜，但強調已確認與河北省這次「甲醛白菜」事件無關。

餃子の王將（餃子王將）則表示，主要食材中，除了竹筍使用中國產之外，其他主要食材均使用日本國產。

《週刊新潮》另一輪調查把範圍擴大到速食店。日本麥當勞起初回答沒有使用中國產蔬菜，但新潮之後在官網查到，部分期間限定商品的洋蔥，以及部分商品使用的大蒜、紅豆，有中國產來源。新潮再次詢問，麥當勞沒有回覆。

肯德基日本則表示，部分商品使用的高麗菜絲、馬鈴薯等原料可能包含中國產；Domino's Pizza採取多產地採購，但未公開更詳細的產地資訊。

另一方面，ガスト（Gusto）、バーミヤン（Bamiyan）、ジョナサン（Jonathan's）、夢庵、薩莉亞、Denny's等業者，則因產地會隨季節或供應狀況改變等原因，沒有明確回答是否使用中國產蔬菜。

調查中也有業者明確強調日本國產。

長崎強棒麵連鎖店Ringer Hut表示，店內料理使用的蔬菜、醃漬物及配菜均採用日本國產蔬菜；鳥貴族也表示，蔬菜、雞肉及醃漬物等配菜均使用日本國產食材，不過部分加工食品原料可能包含外國產來源。

這次調查源於中國河北省張家口市康保縣爆出的「甲醛白菜」事件。當地政府證實，有收購商違法使用甲醛溶液處理白菜，公安機關已介入調查。

日本厚生勞動省隨後通知進口商，須向中國製造商確認有無使用甲醛，必要時由檢疫所抽驗。根據中國政府提供給日方的資訊，這批問題白菜並沒有出口日本。 （相關報導： 又有毒蔬菜？中國「大白菜泡致癌甲醛」有流入台灣嗎？食藥署回應了 ｜ 更多文章 ）

至於台灣，食藥署先前表示，中國大陸生鮮或冷藏白菜屬於不准許輸入台灣的中國大陸物品，因此目前也沒有這批「甲醛白菜」直接輸入台灣的問題。