賴瑞隆串起老市場與新產業！從鹽埕紅龜粿到左楠科技廊帶拚高雄下一階段

從鹽埕老市場的一顆紅龜粿，到左營、楠梓半導體產業聚落的發展藍圖，民進黨高雄市長候選人賴瑞隆昨（20）日一連走訪城市文化與產業發展場域，上午與副總統蕭美琴在鹽埕第一公有市場手作紅龜粿，談青年接班與城市國際行銷；下午則在「左營楠梓後援會誓師暨楠梓區後援會成立大會」提出產業、交通、生活三大方向，從傳統文化、青年創意到科技產業，勾勒高雄下一階段發展願景。

賴瑞隆表示，鹽埕因港而生，也是高雄早期與世界接軌的重要區域，未來要讓高雄的故事被世界看見，讓傳統文化與青年創意交織出新的城市風景；而在左營、楠梓，則要把產業轉型成果進一步落實到就業、交通、育兒、長照與生活品質，讓科技產業發展與市民日常同步升級。

賴瑞隆上午邀請蕭美琴前往鹽埕第一公有市場「食好粿大富粿」手作紅龜粿，立委邱議瑩、市議員簡煥宗、李喬如也一同參與。成立於1949年的鹽一市場，至今已有77年歷史，經過改造後保留傳統市場木構屋頂與生活記憶，也吸引青年攤商進駐，並曾獲美國繆思設計大獎銀獎肯定，成為傳統市場結合設計與青創的場域。

賴瑞隆指出，蕭美琴過去擔任駐美代表期間，曾以紅龜粿、珍珠奶茶等台灣料理與國際友人交流，因此特別安排這次手作體驗，希望從一顆紅龜粿出發，把高雄的傳統滋味帶向國際。

「食好粿大富粿」延續高雄內門阿嬤超過30年的製粿手藝，由年輕一代接手經營，在保留古早味的同時，也加入食材與呈現方式上的創意。活動中，蕭美琴與賴瑞隆在第四代接班人帶領下，從包餡、搓圓、壓模到入籠，一起完成紅龜粿；蕭美琴製作的成品紋路完整，粿皮以火龍果天然調色，讓她直呼「好漂亮」，而賴瑞隆製作的紅龜粿因面積較大，還被蕭美琴笑稱為「隆貓粿」。

等待蒸粿期間，眾人聽取第四代接班人分享老店傳承故事。賴瑞隆表示，一顆紅龜粿承載的是上一代的手藝，也可以成為年輕人走向國際的新創意，未來希望透過青年創業與國際交流支持，讓更多年輕人在高雄就能連結世界。

賴瑞隆提出「南方有夢：雄青五力旗艦計畫」，希望強化青年創業與國際交流支持，讓青年創意有更大的發揮空間，也讓高雄在產業之外，持續累積文化與城市品牌的國際能見度。

同日下午，賴瑞隆前往左楠舉辦後援會誓師暨楠梓區後援會成立大會，由左楠後援總會總會長李清讚帶領左營、大新莊、右昌、後勁、楠梓坑、土庫、援中藍田等地後援會幹部集結支持。賴瑞隆則將左營、楠梓定位為高雄產業轉型的重要區域，提出「產業、交通、生活」三大發展方向。 （相關報導： 柯志恩能翻轉高雄？鳳山3萬人造勢尬賴瑞隆　沈富雄提1事大膽預言「她會當選」 ｜ 更多文章 ）

賴瑞隆表示，過去提到楠梓，許多人想到的是加工區、工業區及高雄煉油廠，如今原高煉廠土地轉型為楠梓產業園區，台積電進駐、供應鏈陸續布局，左楠已成為南部半導體S廊帶的重要節點；位於左營的國家重點領域校際研教園區，也有清華大學、陽明交通大學投入半導體、人工智慧、智慧製造及淨零等領域人才培育。相關產業布局與人才培育，被賴瑞隆視為下一階段高雄產業升級的重要基礎。

在產業方面，賴瑞隆表示，未來將以楠梓園區為核心，持續擴大先進製程、封測、設備材料及研發能量，並串聯清華大學、陽明交通大學等學研資源，讓產業聚落更加完整，增加工作機會、提升薪資，讓更多青年能留在高雄發展。

交通方面，賴瑞隆指出，新台17線北段已通車、南段工程持續推進，未來將持續推動全線完成；同時因應北高雄通勤及產業運輸需求，強化楠梓園區聯外交通，並爭取捷運紫線核定與後續推動，串聯左營高鐵、高雄大學、楠梓產業園區及橋頭科學園區等重要節點。

生活面則包括公托、幼兒園、育兒與生育支持，以及長照服務等。賴瑞隆表示，楠仔坑運動中心今年已正式開幕，後勁溪整治、排水改善、蓮池潭周邊建設及眷村文化保存等工作也持續推進，未來要讓左楠從產業重鎮進一步發展為兼具就業、交通、休閒與生活品質的宜居區域。

賴瑞隆強調，高雄產業轉型是中央、地方長期投入及歷任市府團隊持續推動的結果，下一階段除了產業升級，也要把科技產業帶來的成果落實在市民生活。他表示，城市建設與重大工程都需要持續推進、接力完成，未來將在既有基礎上繼續往前，讓左楠產業發展、交通建設與生活品質同步升級。

左楠後援總會總會長李清讚表示，未來市政需要穩定推進，希望賴瑞隆能接棒陳其邁，並在議會取得過半支持，成為未來市府施政的重要後盾，讓各項建設與地方發展持續落實。

立委李柏毅表示，從謝長廷、陳菊到陳其邁，歷任市長持續推動高雄轉型與建設，期待由賴瑞隆接下「關鍵第四棒」，延續高雄發展腳步；他也表示，議會席次與政策、預算推動有關，希望左楠鄉親支持民進黨提名的四位議員候選人。

黃文志、李雅慧、何權峰、黃彥毓，以及議員參選人尹立、張以理也出席活動表達支持。尹立表示，未來將持續關注文化與教育議題；張以理則表示，將關注托育、幼兒教育及家庭支持政策。

從鹽埕市場一顆傳承數十年的紅龜粿，到左楠半導體產業聚落與交通建設，賴瑞隆表示，未來高雄要同時看見傳統與創新、文化與產業、城市發展與生活需求，讓青年有舞台、產業有發展、城市有國際能見度，持續推動高雄下一階段的轉型。
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