交棒不只是換位置！200位高階主管齊聚高雄漢來，CEO講堂破解企業轉型組織阻力

許多中小企業面臨世代交棒難題，老店轉型常遭遇組織文化阻力與技術傳承斷層。勞動部勞動力發展署高屏澎東分署人才資源發展中心（TDC）今（2）日在高雄漢來巨蛋舉辦「CEO講堂」，聚焦「接班轉型×品牌升級」主題，現場吸引約200位高屏地區經營者與高階經理人參與，探討如何讓交棒跳脫單純職務交接，轉化為制度與人才培育的永續傳承。

本次趨勢座談由唯賀餐飲集團總經理吳家德主持，聚焦如何化解內部轉型阻力、促進制度與文化同步升級，以及精準辨識能獨當一面的人才，並邀請兩位知名餐飲二代掌舵者同台分享實戰轉型經驗，剖析品牌如何走出傳統經營瓶頸。

美芝城實業執行長林柏均分享「接班轉型」的實務經驗，他指出，二代接班後如何帶著夥伴，將傳統早餐店蛻變為複合式餐飲，使營運流程標準化進而提升服務品質，透過系統性的培訓，讓夥伴從煎台基本功一路學到經營思維，帶動上千家門市共同成長。

鄧師傅餐飲事業執行長鄧至佑則以「品牌升級」的角度切入，說明如何從數位化著手，逐步建立系統化管理，再導入AI技術讓老師傅的經驗與工序被完整留下，突破廚藝傳承的限制，讓品牌更具競爭力、持續進化升級。

勞動部高屏澎東分署分署長郭耿華表示，當前各行各業對人才需求殷切，政府備有多項措施可供企業靈活運用。他提及日前勞動部舉辦的AI工作坊中，便有烘焙業者現身說法分享導入AI的歷程，充分印證AI轉型並非科技業專利，各行各業都能找到適合自己的發展路徑。

此外，郭耿華也特別籲請事業單位重視職場霸凌防治，攜手打造健康互信的友善職場環境。高分署未來將持續透過TDC串聯產官學各界資源，提供全方位組織健診與專業輔導服務，成為在地企業人才發展的堅實後盾。

面對世代交替與市場快速變化，許多高屏地區中小企業主最關切如何評估內部體質，並取得實務輔導資源。TDC指出，接班轉型是一場長期的團隊接力賽，單次講座只是啟動變革的起點，中心已建立完整的輔導支持系統。

為協助企業跨越世代傳承的陣痛期，TDC提供多項常態性專業服務，包含經營者社群交流、專家駐點諮詢以及人才發展顧問服務，陪伴企業完善組織制度。 （相關報導： 投縣府青年創業講堂　邀食品業二代分享傳產創新與品牌經營 ｜ 更多文章 ）

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