爸爸下廚展廚藝！農業局攜手翰品酒店推親子料理營 從食農教育實踐家務共享

爸爸圍上圍裙、孩子擔任最佳助手，高雄市政府農業局今（25）日攜手高雄翰品酒店舉辦「爸爸主廚日×親子料理營」，透過食農教育、名廚教學及親子料理體驗，帶領家庭認識高雄在地優質農特產品，同時將家務共享、性別平等與惜食永續等理念融入烹飪過程，讓料理成為親子互動與家庭合作的新體驗。

農業局表示，希望打破過去家務及料理多由女性負責的既定印象，鼓勵爸爸與家人一起走進廚房，透過共同備料、烹調與分工合作，培養家庭成員彼此支持、共同承擔家務的觀念。活動也安排性別平等互動課程，引導親子討論家庭分工，讓平權觀念從日常生活中自然扎根。

除了料理實作，活動也規劃食農教育課程，邀請昱禾樂生態有機農場創辦人潘秀玲分享投入有機農業的歷程，以及推動循環農業、廚餘資源化等永續理念，鼓勵民眾從認識土地、珍惜食材開始，實踐友善環境的飲食生活，也展現女性在農業領域的專業與韌性。

料理課程則由高雄翰品酒店行政主廚江進華親自示範，帶領親子運用高雄在地農產完成多道創意料理，包括以元榆牧場衝浪雞、仁武牛番茄製作的「衝浪雞番茄布切塔」，結合旗山絲瓜與內門綠竹筍的「絲瓜綠筍餡餅」，以及使用大寮蜜紅豆製成的「大寮紅豆麻糬包」，讓參與家庭在動手做料理的同時，也品味高雄農產的在地特色。

活動現場洋溢歡笑聲，爸爸們化身主廚展現廚藝，孩子則協助備料、攪拌及擺盤，親子攜手完成一道道美味料理。透過合作烹調與分享成果，不僅增進親子互動，也讓孩子在實作中學習合作、感恩及珍惜食材的重要性。 （相關報導： 神農市集7/25、26凹子底登場！百攤小農齊聚　小米釀辣椒醬飄香迎夏 ｜ 更多文章 ）

高市農業局長姚志旺表示，希望藉由「爸爸主廚日×親子料理營」，結合食農教育、性別平權及在地農業推廣，讓更多家庭認識高雄優質農特產品與在地農民的努力，鼓勵家人共同分擔家務、支持在地農業，攜手打造健康、永續且充滿幸福感的家庭飲食文化。未來也將持續推出多元食農教育活動，邀請市民一起認識高雄農產，體驗從產地到餐桌的美好食光。