比起甜餅乾來說，你是不是更喜歡起司口味的鹹餅乾呢？跟著以下食譜做，只要一個馬克杯和一支湯匙，5分鐘就能得到超好吃超濃郁的起司餅乾！
橄欖佐菲達乳酪
1人份料理 製作時間：5分鐘
需要的材料有：
○ 無鹽奶油 0.5公分切片
○ 蛋黃 1顆量
○ 鹽 1小撮
○ 黑胡椒 1小撮
○ 鮮奶油 1大匙
○ 蕃茄泥 1大匙(可以使用蕃茄罐頭取代)
○ 低筋麵粉 2尖匙
○ 芝麻 1茶匙
○ 綠橄欖和黑橄欖切丁 2大匙
○ 菲達乳酪切丁 15公克
開始動手做：
1 將無鹽奶油放入馬克杯中，放入功率設定800W的微波爐加熱30秒，或是功率設定1000W的微波爐加熱20秒。
2 拿出馬克杯，接著加入蛋黃、鹽、黑胡椒、鮮奶油、蕃茄泥、低筋麵粉、芝麻、橄欖與菲達乳酪切丁後，充分攪拌均勻。
3 把馬克杯放入功率設定800W的微波爐加熱2分鐘，或是功率設定1000W的微波爐加熱1分鐘40秒即可完成。
本文經授權轉載自時報出版《馬克杯餅乾：經典╳堅果╳水果╳美式╳開胃菜，1支湯匙搞定酥、脆、鬆、軟多重口感》
