「雪之戀」推出珍珠3.0版、點心麻糬 革命性新品讓甜點不僅是點心

台灣食品界年度盛事「2025台北國際食品展」於6月25日起在台北南港展覽館盛大登場，眾多新品爭奇鬥豔。其中，以麻糬聞名的三叔公食品旗下品牌「雪之戀」推出的兩款劃時代新品，無疑是展場中最受矚目的焦點：「隨享珍珠」——革命性的珍珠3.0版本，以及小巧可愛的迷你麻糬球「MOGUMI丸」。這兩款產品不僅主打極致便利性，更以其「Ready to Eat」的即食特性，大幅拓展了珍珠與點心的食用情境，將市場區隔模糊化，賦予消費者更多元的自由搭配選擇。

全球手搖飲市場預計在2030年達到63億美元的規模，年複合成長率超過7%，隨之蓬勃發展的珍珠外銷市場也跟著水漲船高。傳統珍珠從第一代的「生珍珠」需熬煮，到第二代真空包裝的「生珍珠」雖提升便利性，仍需微波或加熱才能食用。

今年的食品展上，「雪之戀」顛覆傳統，獨家發表了免微波、免加熱的「隨享珍珠」以及迷你麻糬球「MOGUMI丸」，一舉將珍珠推向了3.0的「Ready to Eat」開封即食時代。這項革命性創舉在於其獨家技術製成的「熟珍珠」，保存期限長達12個月。

「雪之戀」總經理特別助理陳麒文表示：「珍珠商品在全球已從手搖飲通路擴大至家用通路。此次推出的熟珍珠版本『隨享珍珠』和迷你麻糬球『MOGUMI丸』，無疑擴大了珍珠的使用範圍，讓珍珠不再只是飲料配料，它將成為零食新星，並擴展至點心配料的範疇。」至於這項革命性3.0珍珠的製作奧秘，陳麒文表示目前正在全球申請專利，製作細節暫不便公開。

除了便捷的加蜜版，雪之戀更創意地推出乾式糖果版本，令人相當驚艷，預計將珍珠的應用從飲品延伸至零食領域，大大豐富了消費者的飲食體驗。

作為「台灣麻糬王」、以外銷70餘國自豪的三叔公食品，今年另一款令人驚艷的力作是結合了東西方甜點精髓的「點心麻糬」。這款新品完美承襲了三叔公麻糬外皮光滑Q彈、富嚼勁不黏牙且米香濃郁的特色，內餡卻大膽融合了多達10種西方經典甜點風味，如近期席捲全球的開心果風味杜拜巧克力、提拉米蘇、布朗尼、草莓起司蛋糕等。

每顆「點心麻糬」僅有10至15克，小巧一口即可品嚐到東西方甜點的雙重風味。值得一提的是，內餡巧妙地以進口白巧克力調和，在衝突中呈現出平衡飽滿且醇和的美味，展現了麻糬產品的獨特創意。陳麒文強調：「『點心麻糬』不僅口味多樣化，小巧一口設計減少了負擔，同時不含加工添加物、自然成色無色素，並且對素食者友好。」

本屆台灣國際食品展新品百花齊放，然而「雪之戀」所推出的珍珠3.0版本——免微波免加熱的「隨享珍珠」與迷你麻糬球「MOGUMI丸」，以及集創意巧思於一身的「點心麻糬」，無疑是展會中不容錯過的焦點。有機會蒞臨展場，請務必親自品嚐這些引領食品潮流的創新產品。
（相關報導： 另類台灣之光！300公分高珍珠奶茶燈組亮相 閃耀大阪光之饗宴 ｜ 更多文章 ）