堅持不用防腐劑 日本職人創意打造濃豆乳冰淇淋

2019-08-19 15:26

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小巧可愛的濃豆乳冰淇淋,是今夏上班族女性解饞的心頭好。(圖/漿樣子 提供)

小巧可愛的濃豆乳冰淇淋,是今夏上班族女性解饞的心頭好。(圖/漿樣子 提供)

今年夏天也太熱!動輒35度以上的高溫,走在馬路上都覺得快被融化了!悶熱的暑氣好想來點清爽的冰品降溫解饞,但又擔心冰淇淋吃多了可能會熱量太高?

看準健康需求,業者研發出能同時做到低卡、好吃、健康、創新的「濃豆乳冰淇淋」!研發 SoyPresso 獨家技術,成功穩定控制蛋白質含量到 8%,以口感濃純、味道香濃聞名的濃豆乳業者「漿樣子」,今夏開發出小巧可愛的豆漿冰淇淋盒,深受廣大上班族女性的喜愛,在很多辦公室引發搶購潮!

天然蛋白質來源 豆漿富含膳食纖維

製作過程樸實、營養價值豐富的豆漿,除了廣為人知的維生素B、C、E、K及多種礦物質外,號稱植物界牛奶的「豆漿」,也因為沒有任何膽固醇,特別適合現代人的營養需求。業者發揮巧思,將濃豆漿製成可口冰淇淋,並加入創意開發紅棗枸杞、黑芝麻、杏仁果等口味。

「漿樣子」豆漿冰淇淋,有紅棗枸杞、黑芝麻、杏仁果等創新口味(圖/漿樣子 提供)
「漿樣子」豆漿冰淇淋,有紅棗枸杞、黑芝麻、杏仁果等創新口味(圖/漿樣子 提供)

要製作擁有牛奶般的濃郁口感、並平衡保留豆香味的「濃豆乳」,兩位來自日本的創辦人捨棄使用消泡劑、增稠劑、防腐劑等市場常用捷徑,找遍全世界適合的黃豆、最後採用高達 40% 以上蛋白質含量的「加拿大非基改黃豆」,並以日本職人精神不斷研發出屬於自己的 SoyPresso 獨家技術,濃豆乳冰淇淋不只外觀可愛、口感美味、更兼具日本職人守護的健康!

濃豆乳冰淇淋更特別的是吃進嘴裡「融化」的口感,像是還原了豆漿的原始滋味,也沒有令人難以忍受的豆味或澀味,最棒的是一杯豆漿冰淇淋,熱量不到100卡。在大熱天就算冰淇淋融化,它就變成微甜又好吃的豆花!小小一杯濃豆乳冰淇淋,是嘴饞又怕胖的民眾,解熱消暑的新選擇。

 

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