桃園市政府以大溪豆干產業為基底，結合蔬食風潮，推動「植感桃園」城市品牌，強調環境永續、動物友善及身心健康的核心理念。從5月28日起，大溪滷豆干將於桃園市及鄰近周邊7-ELEVEN門市限量販售。6月份將推出「蔬食友善推薦標章」，並在6月8日至9日於桃園藝文廣場舉辦「植人聚美食祭」蔬食市集，6月14日起於桃園市立圖書館總館舉行亞洲植感城市論壇及蔬食展覽，活動將延續至11月的大溪豆干節，全面推廣蔬食文化。
大溪豆干上架7-ELEVEN 推動蔬食友善推薦標章
桃市協助大溪豆製品業者與7-ELEVEN合作，共同開發適合五辛蔬食消費者的「御料小館-大溪滷豆干」，選用在地生產的豆干與黑豆干雙拼，搭配特製蔥蒜風味醬汁滷製，呈現大溪老街傳統滷豆干的蔥蒜風味。將於5月28日起在桃園市及鄰近周邊7-ELEVEN門市限定販售，透過地區限定產品提升大溪豆干的知名度，讓民眾更認識大溪豆干及其背後的文化與歷史，促進地方經濟發展。
同時為接軌國際，觀旅局今（27）日推出「蔬食友善推薦標章」，鼓勵更多餐飲、旅宿、食品、通路業者加入蔬食行動方案，秉持環境永續、動物友善和身心健康的理念。「蔬食友善推薦標章」為全國首創的蔬食推薦標，分為「友善綠標」及「金質獎章」兩類，評選標準涵蓋食材、標示和服務。友善綠標需提供至少一道無肉餐點，金質獎章則需在服務和環境方面提供良好體驗，並可獲國際蔬食認證標章的諮詢服務。報名(www.surveycake.com/s/ledgx)時間自即日起至6月15日止，友善綠標採取書審方式進行，金質獎章則需書審與現地審查，並於6月30日將公布推薦名單。
推廣蔬食新生活 領桃園成為全球蔬食標竿城市
桃市府同時宣佈成立國際蔬食科粉絲專頁，由「蔬保庇 Super Bee」擔任虛擬蜜蜂科長。「蔬保庇」象徵著吃菜有庇佑，其可愛的蜜蜂形象代表著生態系統中的關鍵角色和環境健康的重要指標。未來將成為桃園推廣蔬食行動的重要平台，鼓勵更多人參與蔬食生活。
市長張善政表示，桃園有豐富的農作產品和多元的飲食文化底蘊，特別是大溪豆干，不僅是絕佳的植物性蛋白來源，也為桃園推廣永續餐飲和蔬食文化提供了堅實的基礎。「植感桃園-桃園蔬食集客計畫」以大溪豆干為核心，結合蔬食風潮，提升大溪豆干產業的精緻化和國際化，還將讓桃園成為全球蔬食和永續旅遊的標竿城市，同時吸引國內外蔬食旅客前來體驗桃園的蔬食友善與觀光魅力，為桃園觀光開拓藍海市場．
觀旅局長周柏吟指出，全球許多城市已經開始推動蔬食友善的計畫，例如，2020年東京奧運積極鼓勵餐廳提供蔬食選項，以滿足健康意識強的運動員和全球遊客的需求；東京市政府甚至任命著名的蔬食餐廳主廚楠本勝三作為東京觀光大使，共同推廣當地的蔬食友善環境。期待藉由「植感桃園ㄧ桃園蔬食集客計畫」執行，讓更多人關注蔬食風潮，同時，也讓國內外蔬食觀光客，前來桃園品嚐美味的蔬食，看見桃園之美。
「植感桃園」相關活動皆將於桃園國際蔬食科臉書粉專公告(https://www.facebook.com/vegwink.TaoYuan)，歡迎加入掌握最新消息。
