「每個台灣人記憶中的味道」繼光香香雞1973年成立，已走過50個年頭，從庶民小吃攤成為跨國餐飲集團，早已是國人心中「台式炸雞第一品牌」，年初以「WOW 50」為品牌揭開週年慶序幕，多檔促銷活動皆為業績帶動明顯成長，其中與哥吉拉角色IP聯名合作造成香民極大迴響，業績相比去年同期提高二成，疫情之後再次將品牌推向另一市場高峰。
歲末推出年度最強最狂最大檔「買大雞送中雞兌換券」外，歡慶50週年慶再加碼，11月29日(三) 12:00~15:00 持身份證與「香香雞同1973年出生」或「身分證字號有50連號數字」，可免費兌換「中雞」乙份，全台限量1000份，每店限定10份，而台北西門店、台中中山店、台南南紡店則加碼準備各100份，感謝過去五十年來所有香民的支持。
繼光香香雞除了令人吮指回味的香香炸雞外，過去經典台式風味小食搭乘這波週年慶檔期，再次重新回歸，原味甜不辣及招牌香酥雞皮、酥炸豆包；12月4日再次推出台式糯米腸、香芋蛋黃球，首推原味甜不辣，有別傳統粉感較重的甜不辣，入口滿是魚漿香氣，Q彈酥脆口感，實在太銷魂；招牌香酥雞皮，經過多次的手工挑選，入口酥脆越嚼越香一口接一口，玲瑯滿目多種風味小食一次滿足口腹，重口味的民眾還可添加洋蔥與蔥花。
香繼光副總表示:今年適逢品牌五十週年，明年將邁向一甲子，是繼光香香雞經營的新里程碑，在多檔優惠活動支撐下預估本次週年慶活動，有望帶動業績向上成長三成。
已是台式炸雞第一品牌的繼光香香雞，走過疫情衝擊即將全面復甦，加速展店計畫，至今已有多家代理商洽談合作代理，攻佔東南亞、英國、澳洲等多國海外市場，可以確定的是，明年三月將在美國加州開設第一家繼光香香雞直營店，未來在美國將以海外加盟為主要業務重點，預計開設300家分店，繼光香香雞事業版圖不斷向世界持續擴張，讓每個台灣人記憶中的味道飄向海外。
