單親媽靠便當跟女兒破冰!日本便當盒裡裝的不只是飯菜,更是媽媽的溫暖訊息

2016-02-23 11:20

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做便當是日本媽媽的必備技能之一,日劇裡也常可見每天早上主婦將現做便當遞給丈夫或小孩,再目送他們出門的景象。但對日本人而言,便當不只是填飽肚子的食物、媽媽們大展廚藝的舞台,更可能是家人之間的對話管道。

日本也有帶便當的文化,但是與台灣帶晚餐剩菜剩飯,隔天加熱的「蒸便當」不同,多半是吃冷的,所以媽媽們就得一大早起來做便當。為了讓家人在學校、職場吃飯的時候有面子,日本媽媽從好幾天前就得開始構思菜色,當天再一早起床備料、烹煮、擺盤裝飾。種種努力無非希望家人在忙碌半天後的午餐時間,能品嘗到來自家裡的新鮮營養好味道,補充元氣後再為下午的工作或課業好好努力。

療癒身心靈的可愛便當

近年來,除了傳統常見的便當菜式外,越來越多主婦發揮創意,做出令人驚嘆的便當藝術,甚至在網路社群上分享作品。最具討論度的,莫過於利用食材做出流行卡漫角色或吉祥物造型的「卡通便當(キャラ弁/Kyaraben)」,在白飯上面用海苔或起司擺出平面圖案的只是入門款,甚至還有用飯糰等材料捏成立體造型的3D作品呢!除了主角飯糰,旁邊的配菜也都精雕細琢到極致,確實達到了藝術的境界。

 

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近年來大紅的地方吉祥物,甚至榮升為熊本縣營業部長的熊本熊(くまモン/kumamon)。

 

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可愛調皮的小小兵。

 

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大人小孩都愛的龍貓系列角色。

吃便當也可以玩冷笑話字謎

近來,除了主打可愛、仿真的卡通便當外,更接二連三出現含有特殊意義的創意便當,透過社群媒體,在網路上每每引發不少話題,例如利用便當中食材本身的發音或意思,排出特殊意義的「冷笑話便當(だじゃれ弁/dajyareben)」。(だじゃれ指日文中利用發音相似玩的一種文字遊戲,有點像中文裡面的「雙關語」或是「冷笑話」。)

住在京都的涌井慎,每天中午愛妻都會替他準備便當。然而,每天在下箸之前,他得先腦力激盪一番,解開妻子出的謎題。例如,下圖在白飯上面放上小芋頭和海苔排成的字謎,你看得出來妻子想說什麼嗎?

(圖/涌井家のお弁当)

不諳日文的讀者可能看不出其中的趣味之處,其實這裡是利用了日文中「小芋頭」和「戀愛」諧音玩的文字遊戲。(小芋=koimo=恋も),整句話的謎底是「百年的愛戀也會冷卻(百年の恋も冷める)」,看來妻子不但做菜手藝高超,也充滿幽默感。

據說涌井家的冷笑話便當,始於某次涌井打開飯盒時,發現白飯上面用香魚排成的「アユ(ayu/香魚)」字樣,上傳到自己的Facebook後廣獲好評,從此變成了夫妻間的每日小遊戲。現在涌井會定期在部落格上分享每天的便當照片,讓讀者一起玩玩腦力激盪。

用「アユ」(香魚)排成的「アユ」。(圖/涌井家のお弁当)
用「アユ」(香魚)排成的「アユ」。(圖/涌井家のお弁当

用便當和叛逆期的女兒破冰

除了夫妻間的情趣,便當也可以是緩解親子緊張關係的潤滑劑。日本有一位名叫kaori(ttkk)的單親媽媽,在部落格上分享她替高中女兒做的便當照片,引發不小的話題,最後甚至還出了書(中文版《今天也要用便當出擊》,時報出版)。

kaori的二女兒正值叛逆的高中時期,不做家事就算了,還經常頂嘴甚至搞冷戰,媽媽的反擊方式卻是每天精心佈置愛媽便當,以女兒每天在學校打開便當時吸引同儕圍觀的尷尬為樂,即便女兒抱怨丟臉也不退縮,後來甚至在每天的便當中用海苔拼出各種留言,便當從此成為她與女兒溝通的對話平台,考試前的打氣叮嚀、督促女兒早起、叫女兒幫忙做家事等,都透過便當傳遞進耳根硬女兒的心裡。

「想看妳的舞技」(圖/kaori(ttkk)@Ameba)
「想看妳的舞技」(圖/kaori(ttkk)@Ameba
「快起床~」(圖/kaori(ttkk)@Ameba)
「快起床~」(圖/kaori(ttkk)@Ameba
「垃圾要丟進垃圾桶裡」(圖/kaori(ttkk)@Ameba)
「垃圾要丟進垃圾桶裡」(圖/kaori(ttkk)@Ameba
女兒畢業的那天,她特別做了一份豪華便當,附上起司做的獎狀,表彰女兒3年來乖乖吃完便當。(圖/kaori(ttkk)@Ameba)
女兒畢業的那天,她特別做了一份豪華便當,附上起司做的獎狀,表彰女兒3年來乖乖吃完便當。(圖/kaori(ttkk)@Ameba

如此充滿創意的便當,除了美觀以及美味等實用價值外,更重要的是,裡頭還包含著做便當者的滿滿心意。無論夫妻或親子,透過這充滿新意與心意的對話方式,吃便當不再只是為了填飽肚子的例行公事而已。從拿到便當時的期待、打開盒子瞬間的驚喜,再到一口口享用時的滿足,吃下的不僅僅是餐點,更是滿滿的愛意與感動。

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