編按：獨自旅行需要注意哪些事情，旅館又該如何選擇？日本知名美食家跟料理師山脇璃珂在《終於一個人去旅行：儲存好心情，帶自己看看這個世界》書中，分享她的經驗。
我認為旅館是影響旅行好壞的重要因素，特別是在一個人旅行的時候。從工作和家務中解放出來，舒服地躺在床上，我想要放鬆。而且還要感到安心。所以，我總會提前預訂旅館。在不斷的嘗試和犯錯中，我發現獨自住旅館時，不能妥協的三大要素是：清潔、安全、好的地點。另外，作為一個加分項目，我會考慮自己是否覺得舒服，以及是否信任經營旅館的公司。
大家可能會想，這不是理所當然的嗎？也可能會有人覺得那麼價格應該很貴？當然，最高級的酒店基本上都能滿足這五個要求。但我想找的是，對錢包相對友好的旅館，並且能滿足這些條件的地方。
首先，我會查看樂天旅行或一休.com，海外的話會查看Booking.com或Agoda等網站，找到看起來不錯的旅館。在難以判斷的海外部分，我會以Booking.com的評分8.0以上為目標。
找到後，再去看旅館的官方網站。看看是不是一個有品味的（我喜歡的），提供必要訊息的網站。然後，再用旅館名稱重新搜尋。最近，各種預訂網站的價格會以可比較的形式顯示出來，所以我會在看這些價格的同時做出最終決定。
我會根據照片、評論和價格來判斷，所以下面總結一下自己的判斷重點。
絕對不能妥協的清潔度可以透過評論來確認
首先來說清潔度。我認為，這在很大程度上可以透過新穎度來解決。
說到旅館，我們會想到戲劇裡面成為主角的傳奇服務員或神級的禮賓員，但是我認為，建築和設施才是生命線，這是我身為旅館（後來變成飯店）女兒的想法。
有很多旅館已經蓋了超過三十年，除非全面翻新，否則無論如何都無法隱藏磨損。說來很殘酷，越新的旅館越乾淨。
有時候在老牌旅館裡，雖然很舊，但是正因為很舊，可以看到清潔工作做得很到位，並且感到被精心打理的美麗。但是，畢竟這種情況很少見。而且，這種老牌的旅館規格很高，有點奢侈，一個人入住可能會有點困難。
在幾個條件中，清潔度是絕對不能妥協的，所以，當我一個人旅行的時候，會盡量找比較新，從開業到現在一、兩年，最多在五年以內的旅館。新穎度或全面翻新是酒店想要強調的地方，所以在網站上會特別標註在顯眼的地方。
關於清潔度，我一定會看評論。根據我的調查，「不乾淨」「積滿了灰塵」「有頭髮……」等，都是評價低的原因，並且在評論中被寫出來的機率非常高。
所以在預訂的網站上我會從評價低的評論開始看。每個人都討厭不同的事情。評價低的原因可能對我來說並不重要，但我也會確認一下。看看旅館對於嚴苛評論的回應也很有趣。
順便說一下，餐廳也是一樣，我會從評價低的餐廳網站開始看，然後在Google地圖上從最新的評論開始看。
在單人旅行中，安全性也不能妥協
是否靠近公共交通工具，深夜夜歸的道路上是否燈火通明？雖然我盡量避免在一個人的旅行中深夜才回來，但如果在深夜也能安全地回到旅館，那就更好了。
是否有人二十四小時在接待處？入口是否面向大街？是否保持清潔？如果入口的門很小，酒店只是大樓的一部分，這樣就不太好。我也會避免一個人去住很流行的民宿。
即使是大酒店，一到晚上，入口處也是令人意外地安靜。在京都，如果入口處在觀光地的大寺廟後面，白天即使很熱鬧，但是太陽下山後就變得一片漆黑。還發生過白天被我認為相當不錯的酒店門口庭院，樹木繁茂（還有池塘），夜晚當我一個人在這裡散步時，走著走著就無法找到入口，把我嚇得不輕。
此外，如果可能的話，酒店的入口前能停下計程車，那就更方便，也更安全了。即使我打算一個人旅行時盡量使用公共交通工具，但有時候也會累到搭計程車回來。
雖然很多是需要現場才能知道的小細節，但現在打開Google地圖的街景，已經可以確認很多東西了。
不可忘記的旅館內安全
最近的旅館中，很多電梯改成需要用房間的鑰匙才能到達想去的樓層。
想想看，旅館內不讓人隨意進出也是好事。如果是新開業的旅館，或是一定規模的企業經營的旅館，那麼這一點應該沒有問題。像是凱悅或希爾頓等大型連鎖酒店（特別是海外）、JR等鐵路系、航空公司系，還有三井集團或大和房屋等。
我有時候會在預約時要求房間離電梯不要太遠。最初是因為和腿腳不便的母親一起旅行的緣故。
有些旅館的結構是，要經過很長的走廊才能到達房間，這樣的話，一個人拖著行李走起來會很累。在海外，走在一排排客房門的走廊上，有時候會覺得有點不安。電梯就在房門外也不好，但是如果能在不太遠的地方就行了。
對於單人旅行來說，方便的地理位置
從單人旅行的便利性來看，旅館的地理位置也很重要。但也會因為來回的路上都會經過車站，所以沒有深思熟慮就選擇靠近車站的旅館，事後卻後悔的時刻。
無論是日本還是海外的地方城市，往往都是在繁華鬧區形成之後，鐵路車站才蓋起來。從古至今很多繁華的地方和古老的街區，往往離車站比較遠。在國內，比如金澤、富山、京都、長崎，都是這樣（也有車站建成之後，車站周邊由於大資本的進入而發展起來，舊的商店街反而衰敗的情況）。
在購物和觀光的空檔時間，如果能回到旅館放下行李，休息一下，就會感到放鬆。比起一個人進入咖啡館，這樣更加輕鬆。因此，我覺得即使在旅館上多花一些費用也沒關係，因此最近我在確認了想去的地方之後，再決定旅館。
不放棄自己喜好的舒適感
舒適感是因人而異的。就我個人而言，我不喜歡高層樓。因為會想起《火燒摩天樓》這部電影（是部傑作）。
另外，就是浴缸。一晚上沒有浴缸我還能忍受，但是覺得很必要，特別是深一點的浴缸。海外的旅館大多都沒有浴缸，所以我甚至會發郵件強烈要求，並且得到對方確認。
不過，只要有大浴場，房間裡沒有浴缸也可以。日本國內的話，最近有很多旅館都附設了安全措施做得很好的大浴場。像是三井花園旅館或Candeo Hotels等。和女性朋友一起旅行的話，可能會有些人不願意裸體相見，但是一個人旅行的時候就很方便。
還有，我是個床單控，所以如果床單很舒服的話，就會想要再去住。房間裡有個可以燒熱水的壺也是我不能讓步的一點。最近大部分的旅館都有快煮壺。我想要用自己帶的茶包泡杯茶來喝。
一個人旅行的旅館，不可避免地會以安全、地點、機能為優先評估。雖然有點無趣，但我真的很喜歡旅館，不過有故事的旅館，一個人去住的話，又容易費用較高，所以也沒辦法。
作者簡介｜山脇璃珂
料理家。在電視、報紙、雜誌、網路等媒體上介紹以和食為基礎，具有季節感的家庭料理。
出生於長崎市的觀光旅館，成長於山海之間的富饒之地。從小就是個愛吃的孩子，喜歡旅行、喜歡搭火車、喜歡住宿。喜歡遊歷國內外的市場和生產者，將吃和做飯的旅行視為最大的樂趣。著有《明天開始，輕鬆做好菜》（愛米粒出版）、《愛的自家製》等多部著作。同時開始執筆關於台灣旅遊指南書，以旅行、飲食、生產者為主題，進行採訪和撰文。
