連日本人也不敢去日式旅館!沒學好這10條潛規則,就算有錢也只會被看笑話

2018-04-15 10:00

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你住過純日本式旅館嗎?除了莊嚴厚重的氣氛,仕女們一絲不苟的服務態度讓人不敢犯錯,甚至連一般日本人也懼怕前往。(示意圖/遠足文化提供)

你住過純日本式旅館嗎?除了莊嚴厚重的氣氛,仕女們一絲不苟的服務態度讓人不敢犯錯,甚至連一般日本人也懼怕前往。(示意圖/遠足文化提供)

旅館內「仕來」地雷四伏

赴日本觀光,與其住在千篇一律的西式飯店,不如鼓起勇氣,住在純日本式旅館。我說「勇氣」是因為連一般日本人也懼怕去一流旅館。

日本旅館文化是日本的感性的縮圖

歷史悠久的純日式旅館除了莊嚴厚重的氣氛,仕女們一絲不苟的服務態度讓人不敢犯錯,最難纏的以及只有旅館通才知道的是不明文寫出來的潛規則「仕來」Shikitari。比方,旅館本身就是一個文化財產,什麼可以碰、什麼不能碰?

花園很美,是可以踏進去還是不可以?要不要給仕女小費?等等。和前章的「壽司吧檯」一樣,不是有錢就去得起—沒有知識亂點壽司,不知潛規則,就不知道自己哪裡被暗笑。

不知旅館文化的潛規則就不知自己哪裡冒犯、那裡不入流。

不少人覺得花錢還要受罪,乾脆不去。相對的,日本有文化的名士名媛都以自己是「旅館通」為傲。但是,怕規矩而不住日式旅館,實在是失去了旅遊日本的經典。因為日式旅館是日本纖細的感性的縮圖。體驗旅館是一個「觀光日本的感性」的捷徑。日本的美感、哲學都濃縮在那空間裡。身為觀光客不必像「通」,只要了解潛規則會使雙方搭配順暢。

旅館和飯店的流程不同

雖說「禪」是起源於中國,但是來到日式旅館,可以確切感受到「禪境」融於生活空間內。

歷史悠久的旅館就像住宿在博物館內。它不是光是吃飯、睡覺、泡湯的地方。整個建築物的空間設計,庭園造形和房內家具擺設都要懂得如何欣賞和愛護。並且,一位客人若表現出他能感受旅館的形上之美,也就是他有文化度,旅館方面愈會覺得「對此客人不能馬虎」,招待得更殷勤。

在他們眼裡,「一流上客」是:

1、使他們在業務運作上順暢
2、懂得欣賞、愛護文化財。不破壞幽雅氣氛

旅館和飯店最大的不同是,旅館是作個人貼身的服務,所以客人要懂得配合旅館的流程。旅館是下午三點進房,早上十點退房。預約時,大約到達的時間要告知,晚餐時間可以自己決定。但若會遲到一定要連絡,因為是配合你的時間作晚餐。再晚也不要超過八點。

旅館的特色是庭園美景和晚餐,所以盡量在天暗前抵達,慢慢靜享這空間。光是去吃飯、睡覺太浪費了。

一抵達旅館,女主人和仕女在門口迎接。脫鞋時,只要將雙腳靠攏,鞋子不用自己放進鞋櫃,讓仕女處理。之後,不必通過櫃台,仕女替你拿行李,直接進房。

入房後,她奉茶時才請你填個人資料。

旅館房費都是退房時付。許多日式旅館只收現金要確認好。

至晚餐時間前,你可以泡湯,在庭內散步(只能走在石路上,不能在草坪和砂場)。也可外出,不過要在你自己指定的晚餐時間回來,因為廚師是配合每一個人時間端出現做的菜餚。

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