音樂對許多人來說是日常調劑的必需品，不過你是否有注意到除了耳機裡那些被我們播放的音樂，走進餐廳、服飾店，其實都默默放著「背景音樂」。這一首首的背景音樂，都有店家精心策畫的巧思，透過音樂影響人的心情，甚至會影響你的行為和決定！接下來就一起來看看那些店家不說的音樂秘密吧。
透過語音、語法、詞彙等要素，人們組織出了「語言」，語言成為了人們彼此溝通、了解對方的其中一種工具。不過，你是否也曾聽人說過：「音樂也是一種語言」。透過節奏、旋律等的組合，你可以感受到作曲家在音符中所埋下的各種情緒，甚至有時候音樂能夠影響聽者的思維與情緒。
為何很少人在咖啡店放「大悲咒」？為何H＆M總是放時下最流行的音樂？關於「背景音樂」對於人之影響的相關研究，國內外已經有非常多學者或論文、期刊對其進行研究了，有的人從心理學的人與環境理論角度出發，有的則從傳播、消費者理論出發。這些看似尋常的「背景音樂」，究竟能對人帶來怎樣的影響效果呢？
播你喜歡的背景音樂，竟讓人甘願「掏錢買單」？
依據學者Mehrabian與Russell的「人與環境理論」，消費者會在自主或不自主的情況下，受到環境的刺激而做出反應，這些刺激包括了燈光、聲音，以及音樂等。另外，學者Donovan與 Rossiter 也在1982年的一項實驗中，發現店內氣氛會影響消費者的心情。在構成店內氣氛中，音樂可說是最常見的，甚至在當代的餐廳、超市、健身房等空間中，想在這些地方找到一間沒有播放「背景音樂」店家，可說是有如大海撈針，非常的困難。
Mehrabian與Russell在1974年提出的M-R模型，被廣泛用來探討實體環境、顧客情緒與接近迴避行為之間的關係。該理論指出，消費者在接受上述提到的店內氣氛後，感情方面會產生變化，因而與行動產生連結，例如：接近行為（停留在店內、搜索店內、與店員對話、再訪）或迴避行為（離開商店、不與店員對話、不再造訪）。不斷變化的消費者情緒，是通過「愉悅」和「覺醒」（另外還有支配）這兩種感情的組合來表達的，愉悅指的是個人感覺好、喜悅、開心、或滿意在環境中；覺醒是指個人感覺興奮、刺激、警戒或活躍在一個狀態。如果在愉悅的情緒狀態下提高覺醒，則會增強接近行為，而如果在不愉快的情緒狀態下提高覺醒，則會使迴避行為增強。綜合上述，得知人會因為受到外部刺激（音樂、燈光、裝潢設計等），因而去影響心情（愉悅、覺醒兩個向度），進而產生接近或迴避的行為。 （相關報導： 為何東西方會不約而同發明出一樣音階？音樂為何能影響動植物生長？專家道破秘密 ｜ 更多文章 ）
因此，如果店家能夠去播放顧客喜歡的音樂，那將能提高該顧客的「愉悅感」，進而去促成他產生「接近行為」。這類研究也在其他許多不同的實驗中被證實，如Richard F Yalch與行銷專家Eric Spangenberg在1993年的《Using Store Music For Retail Zoning: a Field Experiment》實驗中，發現在服飾店內播放客人喜歡的音樂時，客人們停留在商店的時間會增加，就連購買的金額也會上升。以及，Clare Caldwell 與 Sally A. Hibbert在2002年的《The Influence of Music Tempo and Music Preference on Restaurant Patron's Behavior》實驗中，也發現在餐廳內播放客人喜歡的音樂，不只增加停留時間與消費，甚至還會提高客人對餐廳的評價與回頭率。
