香蕉熟透了、皮上都是黑色斑點，還可以吃嗎？專家一席話，戳破你對香蕉的迷思
水果最好直接吃，多咀嚼比較有益健康。（圖/Alexas_Fotos@pixabay）
香蕉熟了，果皮會出現黑色斑點，很多人怕太熟、不想吃。南投縣集集鎮蔬果運銷合作社理事主席黃榮炫說，千萬別丟了，醫學研究其中含有抗氧化物質凝集素，此時香蕉是可以吃的。
農委會農糧署署長陳建斌說，香蕉不只是全球前三大水果，並是第一名，但是台灣天氣比較熱，很多人夏天因此不想吃水份較少、口感較甜的香焦；但是其實香蕉好處非常多，可改善抽筋問題，含鉀可以降血壓，又幫助消化，含鎂可安神。
他並說，跑馬拉松活動最喜歡發送香蕉，因為1根香蕉可以提供人體支撐1小時活動所需熱量。
黃榮炫說，香蕉好處很多，像很多人看到香蕉熟了，表皮會出現黑色斑點，就不想吃，認為過熟，其實醫學有研究，其中含有抗氧化物質凝集素（Lectin），這時的香蕉是可以吃的。
林口長庚臨床毒物科實驗室博士林中英說明，香蕉熟了，果皮上會出現的黑斑上，研究有發現含有凝集素（Lectin），而這個成份是在碳水化合物含量高的作物中，轉熟時會形成的抗氧化物質，是好東西，消費者是不需要因此以為香蕉過熟不吃、丟了。
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觀點投書：不透明的地方議會，問題縣市的護航者地方政府執政效能不佳、債台高築的成因複雜。除追究地方縣市首長之政治責任外，地方議會亦應納入檢視的對象。議會職責在於監督市政運作、把關預算，但是缺乏透明公開的制度設計，民眾不易獲得充分資訊判斷個別議員的表現，使代議政治的運作出現瑕疵，間接導致行政與代議機關間之制衡關係出現失靈的現象。
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進不了WHA 台灣醫界聯盟參與場邊會議 與國際組織談合作第70屆世界衛生大會（WHA）22日開幕，由國際NGO團體舉行的場邊會議21日先登場。台灣醫界聯盟參與由聯合國愛滋病規劃署（UNAIDS）等團體合辦，與抗生素抗藥性有關的專業會議。台灣醫師會與世界醫師會利用早餐會議討論健康醫療問題。
世界最神秘的「角島鯨」花蓮外海現蹤！賞鯨業者多羅滿於花蓮外海捕捉到「角島鯨」影像，照片在臉書發佈後，吸引了日籍鯨豚研究者今井康孝留言，指出這應是目前全球罕見活體紀錄的角島鯨。角島鯨因少有被鏡頭捕捉過，所以被稱之為世界上最神秘的動物之一。
