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20171031-SMG0035-快訊小紅條兒

保養品、化妝品標榜「不添加防腐劑」就是好棒棒?購買前先打破「防腐」迷思吧!

2017-02-08 08:20

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有許多廠商都會說,我們家的產品「不含防腐劑」,別人家的產品含有防腐劑,會傷害皮膚。但事實上,是不是沒有防腐劑就好棒棒,用了防腐劑就好壞壞呢?

先講結論:

●不使用防腐劑有可能,但多數狀況下很難又很貴。
●防腐劑在合理的劑量下,多數是安全的,不需要太過擔心。
●不使用防腐劑有沒有比較好?當然好,但就是要付出更高代價。
●宣稱不含防腐劑的商家,不要輕易相信。多數是使用高濃度酒精、多元醇或合成油、精油。在法規上這樣就算是「無添加防腐劑」,但實際上對皮膚可能反而產生更多刺激。甚至有可能它說的「無添加防腐劑」根本是在唬爛。

如果可以不用防腐劑,當然很好啊!可不可能做到不用防腐劑,就做出超棒的化妝品與保養品呢?答案是「有可能」,但是需要符合許多條件才有機會做到。

這個問題雖然有點複雜,但絕對值得你把它搞懂!畢竟你生活中的大量產品,都可能使用防腐劑啊,讓我們用幾張圖,輕鬆帶大家來理解這個問題吧!

要搞懂防腐,首先你要知道什麼叫做「腐」

一個產品腐敗,主要是指因為微生物滋長或產生化學變化,導致產品跟你原本期待的安全、穩定的狀態不一樣。如果產品變質、酸敗、長菌,那應該是沒人敢用啦!所以多數狀況下,我們會願意接受用少量的防腐劑,來交換產品的穩定性。

為什麼化妝品跟保養品會需要使用防腐劑呢?道理很簡單。隨便舉大家常見的乳液為例好了。

乳液裡面有油、有水、裡面又常有許多營養的成分,加上要使用在人皮膚上,酸鹼度通常不能太酸或太鹼,這樣的成分組成,根本就是頂級的培養基啊!(學生物的一定懂在講啥)所以如果一罐乳液沒加防腐劑,擺在一般環境下,很快就不只發霉還長細菌。

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產品是否會腐敗的2大重要因素

這邊要先建立一個觀念,產品會不會腐敗,牽涉到兩個重要因素:

產品本身「性質」上是否容易腐敗?

舉個例子,大家有看過凡士林嗎?那是一種很單純的礦物油。這東西細菌、黴菌根本討厭它到了極點,這種產品根本不用添加防腐劑,隨便在罐子放十幾年都很難壞。

產品所處「環境」是否容易腐敗?

舉個例子,如果把乳液放在外太空,在根本沒有氧氣、沒有細菌、黴菌的狀況下,自然也就不會有腐敗的困擾。但如果是放在你家浴室,那就很容易壞掉啦。

完整防腐,要考慮以下3個層次議題:防腐劑、防腐相、防腐系

產品最重要的就是「安全穩定」。製造、運輸、儲藏,甚至使用過程都會影響無菌。所以想要不加防腐劑,真的很難。中間所有過程都要控管。

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原料本身的特質如果很難長菌,不易變性,那麼就有機會不用防腐劑。但許多化妝品、保養品本身就非常「營養」,因此不用防腐劑幾乎是不可能。使用低劑量、安全性被多方驗證檢測過的「防腐劑」,例如「抗菌劑」、「抑菌劑」、「品質安定劑」,通常是可接受的。

或者是我們換個方向,把原料加上許多很難腐敗的物質,例如「高濃度酒精」、「多元醇」、「合成油」、「粉劑」、「油膏」,這個狀況下,即使原料本身容易腐敗,也會降低腐敗的機率。

這個概念就是所謂的「防腐相」,製造一個不容易腐敗的環境。再舉個例子大家一定會更熟悉,鹹菜、火腿這些食物都是這樣的道理,加入大量的鹽或糖,再加上乾燥,就可以讓原料本身更不容易腐敗。

再更高層次,我們可以透過「嚴格選料」、「無菌製程」、「真空裝填」、「自動化生產」、「不回滲壓瓶」、「小包裝」等等方式,完成一個不易讓產品腐敗的「防腐系」

但是化妝品的生產線不會跟台積電的晶圓廠一樣的等級啊!所以大家用膝蓋想就知道,要做到上述的這件事情有多困難啊。

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防腐劑的成本是最低的,防腐相就會比較高,如果要做到防腐系,那成本往往高得驚人,不是一般消費者負擔得起。

舉個例子,如果我們要做一罐乳液,想要不添加防腐劑,行不行?可以啊。只要在原料階段就確保無菌、真空裝填、自動化生產、使用不回滲壓瓶,使用超小包裝,然後使用幾次沒用完就一定要丟掉,或甚至只能用一次。

大家會發現,這可能不只是成本的問題,往往也牽涉到環保。要做到上述的條件,往往會需要增加許多包裝的環保成本。所以生產一個符合我們理想的完美產品,真的不是一件簡單的事啊!我自己也一直在嘗試研究各種可行的做法,拿自己的臉做試驗,就這些試驗的心酸血淚,真的只能說,要取得心中完美的平衡,真的是科學、是良心,也是藝術啊!

這篇文章,主要是希望大家瞭解「防腐劑」這個議題,不要聽到所謂的「防腐劑」就聞之色變。

補充QA時間

Q:化妝品過期能不能使用?

A:這問題很像是問泡麵過期能不能吃?常常是可以啦,但是建議還是不要。因為你只要使用出問題,沒有人會負責。

本篇文章特別感謝邱品齊醫師與藥妝品研習讀書會的多位醫師協助。

本圖/文經授權轉載自MedPartner美的好朋友(原標題:不用防腐劑可以嗎?圖解認識化妝品保養品防腐劑迷思(上))

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