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香瓜買回家別急著放冰箱！農糧署教正確保存法，加碼1招挑選小撇步，保證香甜又飽滿 甜瓜 香瓜 哈密瓜 水果。（示意圖／取自pixabay）
香瓜清甜多汁，在炎熱的天氣吃非常消暑又解渴。農糧署在粉專教大家一些關於香瓜的小知識，從如何挑選、保存以及切法通通傳授，且有一個關鍵步驟一定要做到，否則可能會讓整顆香瓜都變苦。
香瓜怎麼看熟了沒？怎麼挑？ 農糧署在臉書粉專《鮮享農YA》中表示由於香瓜的產季是4月至11月，現在正好是吃香瓜最好的季節，因此也特地來分享一些香瓜小知識 。農糧署指出 其實香瓜的本名叫做「美濃瓜」，但其實和高雄美濃沒關係，只是早期誤傳的稱呼，名稱其實是源自於英文的Melon。
農糧署分享， 挑果形飽滿、果皮無裂、無擦傷或是無水漬班的香瓜。且聞起來有香氣才是關鍵，若果蒂已散發香氣，就是最佳賞味時機。
農糧署也分享，台灣栽培的甜瓜有三種類型，分別為洋香瓜、哈密瓜及東方型甜瓜。
東方型甜瓜（又名香瓜、美濃瓜）的外皮較薄，挑選上以果臍癒合良好無裂痕，中型不過大、飽滿有重量，外皮光滑有光澤為佳。 而洋香瓜的外皮相對較厚，又可以分為光皮和網紋兩種；網紋洋香瓜以網紋密實、延伸至果梗為佳。
兩種甜瓜買回家後，建議放置於陰涼通風處保存， 待按壓果臍有彈性、散發香氣便可食用。
香瓜4步切法： 農糧署也特別提醒，切香瓜時去蒂頭是關鍵！不然整顆都可能被苦味污染。
香瓜怎麼保存？ 成熟後的香瓜，可以放冷藏延長保存，切開後包好放保鮮盒、保鮮袋，避免水分流失。
《石原果物溫室栽培》分享，香瓜應放進冰箱時要包著塑膠袋或是保鮮膜包著再放冰箱保存，不要直接裸裝放置冰箱內或冰箱出風口， 避免水果凍傷及果皮脫水。
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「生成式AI不是泡沫！」資策會洪春暉點出台灣AI生態短板 面對AI技術橫掃產業與日常生活的新浪潮，資策會產業情報研究所（MIC）所長洪春暉直言：「AI不再是泡沫，它正在改變每一個人，從學生寫報告到企業經營決策，無一倖免。」而台灣機會在於AI PC、邊緣運算與半導體供應鏈。他指出，生成式AI（Generative AI）與小語言模型（SLM）已深度嵌入社會結構與供應鏈節點，從演算法、算力到資料來源，三者的成熟讓AI應......
履歷一片空白沒經驗？《逆水寒》新媒體實習無門檻邀在校生！玩遊戲即可拿下 畢業在即、履歷空白令人焦慮？恩奕遊戲旗下開放世界 MMORPG《逆水寒》再度拋出震撼彈，針對學生推出創新的「新媒體內容實習生」計畫(報名網址：https://h666.tw/justiceintern)，打破傳統實習門檻，讓學生在遊戲中完成創作與體驗任務，就能獲得官方實習證明。不必擠進企業辦公室，在虛擬世界裡也能培養企劃力、內容產出與自我管理，讓每一次登入都......
泰山買街口支付遭法院認定「無效」 驚爆36億款項不知所蹤 食品大廠泰山前董事長詹景超被控炒股，今年5月遭搜索交保800萬元。詹景超卸任前主導以36億元買下街口支付4成股權，台北地方法院判決交易無效，命令街口全數返還並准許泰山假執行；未料最近扣押執行竟發現諸多帳戶近乎歸零，成為「海角36億」！泰山本週向法院遞狀要求街口金融科技公司限期陳報財產，不排除進一步聲請管收負責人胡亦嘉。泰山前董座詹景超主導以36億元買下街口支......
兩岸若開戰「台灣沒人能打仗」？館長曝軍中3點現實寫照：阿兵哥都生不如死 總統賴清德日前進行「團結國家十講」系列中的第四講，宣布從7月起，6家國籍航空的國際航班，將提供軍人「優先登機」的待遇，也指示交通部協調「登機後商務艙還有空位，讓軍人自動升等」，想給予國軍購好的待遇並藉此招募更多人才。對此，「館長」陳之漢在直播透露軍中3點真實情況直言，自己從軍3年半的時間帶過很多阿兵哥，「台灣沒有人願意打仗，也沒人有能耐打仗」，喊抗中保台的......
在野要求4100億特別條例「普發現金」 卓榮泰喊萬萬不得：掏空國庫耗損國力 立法院最快於明（4）日處理《因應國際情勢強化經濟社會及國土安全韌性特別條例》，國民黨團及民眾黨團版本當中，包含普發現金1萬及6000元。對此，行政院長卓榮泰今（3）日表示，萬萬不得，如果真的普發現金，未來在產業支持、穩定民生、維護國安、防災能力、關鍵基礎設施維護能力、農糧安全儲備力道、資通訊安全維護力道都會變小，在野政黨如果這麼做的話，恐怕也付不起這樣的責任......
實現烏克蘭持久和平，中國不能置身事外！馮德萊恩：中國有關鍵責任 歐盟執委會主席馮德萊恩當地時間2日在布魯塞爾會見中國外長王毅表示，歐盟致力發展穩定、建設性的歐中關係，期待與中國領導人就共同關心的問題深入溝通。她在會面後也在X平台表示，中國在實現烏克蘭公正且持久和平方面具「關鍵責任」。中國外交部官網今天公布了馮德萊恩（Ursula von der Leyen）與王毅會面的內容。王毅說，今年是中歐建交50週年，中歐關係何去何......
富士康突撤300人「全是中國員工」！這裡只剩台灣人撐場了 蘋果正準備在印度量產新一代iPhone 17，但作為蘋果供應商的富士康被爆出已大規模召回派駐印度的中國籍工程師與技術人員，至今已有超過數百人返國，只剩少數台籍技術人員留守現場，此舉恐會對蘋果在印度擴大生產規模的計畫帶來負面影響。富士康大規模召回人力據美國財經媒體報導指出，富士康這波人事調動早在兩個月前悄悄啟動，針對的是位於印度南部的iPhone製造廠。目......
