鄭永銘

今天來了解一下何謂化學醬油？相較於傳統的釀造醬油須費時4到6個月，以化學方法製成的醬油需時不到一星期。它是利用酸對黃豆的蛋白進行快速的水解，相對於微生物水解或是酵素水解，這種酸水解是一種相當暴力的方法，因為蛋白質是由胺基酸以胜肽鍵構成的聚合物，所以只要可以破壞胜肽鍵就可以達到水解蛋白質來形成胺基酸。

先來看一篇文章《天啊太可怕了用不鏽鋼杯子泡茶竟然會……看完後我緊急通知家人》，網路謠言通常具有下列幾個特徵：

來看看這則影片《太神奇了！園藝達人教你如何在家種出香蕉和奇異果的綜合體？》有哪些錯誤？跟著鄭永銘老師一起網路真相追追追...

每日郵報發布於2016年2月3日這篇文章提及〝Yawninginresponsetosomeoneelseisarecognisedsignofempathy,whichsuggeststhatwomenaremoreempatheticandattunedtoothersthanmen.〞，真的是這樣嗎？我不否認女性比男性更具同理心，不過文章中由於沒列出統計數據，所以說服力稍嫌薄弱些。

男性是視覺性動物嗎？相信有不少朋友看過下面這段影片，主場景發生在一個胖女生和網友第一次約見面…

爽身粉被指會致癌！美國法院2月24日判決嬌生公司（Johnson&Johnson）應賠償7200萬美元（約合新台幣24億元）給一名罹患癌症過世婦女的家屬。該名婦女的家屬指控，嬌生公司的嬰兒爽身粉（痱子粉）及其他含有滑石粉的產品導致該名婦女罹患卵巢癌。

幾年前的一個颱風夜，由於聽到小貓的叫聲，找了好久才從枯木堆中發現到全身濕透的牠們緊緊依偎在一起，因此將牠們抱進屋內躲雨。這隻正在餵奶的母貓由於有乳牛的花色，於是被叫做"乳牛"，她生的三隻小貓則分別取名為大妞、小妞、黑妞，而且全部都是三色貓。