花椰菜藏超過30隻菜蟲!內行教1簡單清洗方法,不用鹽巴、麵粉「蟲卵髒汙自動浮出來」

2024-05-20 17:46
清洗花椰菜不用加鹽巴、麵粉!內行人教1招讓農藥、蟲卵自動浮出來。(圖/翻攝自我愛全聯-好物老實説)
清洗花椰菜不用加鹽巴、麵粉!內行人教1招讓農藥、蟲卵自動浮出來。(圖/翻攝自我愛全聯-好物老實説)

十字花科蔬菜花椰菜,不僅熱量低、好料理,更是知名的抗癌蔬菜,不過,由於花椰菜的花蕾容易藏菜蟲和髒污,亦有農藥殘留等問題,清洗方式讓許多民眾苦惱不已。一名網友於臉書分享,煮完花椰菜才發現有30多隻菜蟲藏在其中,不禁崩潰求救,「吃到懷疑人生,是吃菜還是吃蟲?」貼文曝光後,引發許多網友熱烈分享自己的清潔方式,其中,有內行網友表示其實只需要一個塑膠袋,免加麵粉、鹽巴就能徹底去除蟲卵髒汙。

花椰菜藏超過30隻菜蟲,怎麼洗才乾淨?

一名網友於臉書社團「我愛全聯-好物老實説」貼出兩張照片,從照片可看出共有30隻左右黑色小蟲,她崩潰表示「全聯進口青花椰菜,真的不是很優,我邊吃邊挑蟲,吃到懷疑人生,是吃菜還是吃蟲?」

一名網友發文表示,煮完花椰菜才發現花蕾間藏了超多菜蟲。(圖/翻攝自我愛全聯-好物老實説)
一名網友發文表示,煮完花椰菜才發現花蕾間藏了超多菜蟲。(圖/翻攝自我愛全聯-好物老實説)

貼文曝光後,許多網友紛紛留言表示,「吃青花椰菜的時候,要配電視,你不知道嗎?我這樣子吃了50年,從來沒有看到蟲子過!」、「花椰菜本來就很容易有蟲,沒蟲的你就要懷疑農藥了,跟花椰菜本來就要自己洗乾淨」、「花椰菜我會用鹽巴水+流動的水一直沖洗」、「我都用麵粉,感覺洗完蠻乾淨」、「我上次也買到整顆滿滿的蟲,大大小小都有,切到最後直接丟了」、「可以用川燙方式去蟲,但是照片看不出有甚麼蟲」、「我都用水泡著,加一堆鹽巴,一定要加到地下有沒辦法溶解的鹽巴量才行,然後蟲蟲就會死掉,順便還能醃菜,之後再清水多洗幾次,然後再用流水泡10分鐘,雖然那個菜也快被我折騰死了,但是蟲也死光了」、「先用水龍頭開微燙的水泡過整顆青花菜,然後用細細的流動水需浸泡流動五分鐘以上,再用大一點的流動水並用洗臉刷刷過整顆青花菜,切開青花菜變一朵朵再用洗臉刷再刷一次」。

也有網友表示,其實只要透過以下步驟,不用加任何東西就能清除蟲卵和汙垢:

1. 去除花椰菜多餘的莖和葉子。2. 把花椰菜花蕾朝下放入塑膠袋中。3. 加水至淹沒花椰菜花蕾。4. 靜置15分鐘搖晃,可見蟲卵和污垢浮在水面上。

責任編輯/林俐

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