每月狂賺9623萬！退伍軍人靠「1副業」賺贏一般上班族，創業資金只要600元台幣

在競爭激烈的食品市場中，微型資金也能滾出驚人的商業帝國。美國一名現年40歲、曾服役於海軍陸戰隊的女子漢娜（Hannah Pollack），退伍後因為熱愛料理而進入廚藝學校深造，並順利成為餐廳主廚。在2016年，她與同樣擔任主廚的丈夫札維爾（Xavier Meers）共同創立了冰淇淋品牌 Nightingale Ice Cream Sandwiches。當時兩人的創業起步資金僅有20美元（約新台幣641元），沒想到在經過近10年的發展後，這家公司在2026年的每月營業額已經衝破300萬美元（約新台幣9623萬元）。

這段創業故事的起點相當平凡。漢娜與丈夫最初只是在各自服務的餐廳菜單上，推出一款全新升級的手工冰淇淋三明治甜點。由於他們堅持從餅乾、冰淇淋到所有配料都親手製作，高品質的口感意外獲得饕客熱烈迴響，甚至有許多顧客詢問是否能夠單獨購買帶回家。這讓原本沒有打算創立全美品牌的漢娜決定順應商機，將這項產品發展為副業。

當時夫妻倆手邊只有20美元，這筆錢在當時只夠買齊製作20個冰淇淋三明治的原始材料。他們採用最穩健的滾雪球模式，將賣出產品後的收入再度全數投入購買原料與生產設備，一步步擴大產能。

回憶起那段艱辛的兼職創業期，漢娜坦言生活非常考驗意志力。當時她每天凌晨4點就必須起床開始製作冰淇淋三明治，完成後再趕去餐廳上班；丈夫札維爾則是利用白天的工時空檔四處送貨，夫妻兩人每天的睡眠時間都只有短短幾個小時。

漢娜表示，自己在海軍陸戰隊服役的經歷，以及長期在廚房端擔任主廚的高壓環境，為日後的創業打下了極為關鍵的基礎。這兩份經歷都高度要求紀律與抗壓性，更訓練出他們「即使遇到困難，也要持續想辦法解決問題」的處事態度。

商公司的營收曲線在過去幾年迎來爆發性成長。公司成立第一年的營收僅有5萬美元（約新台幣160萬元），但隨著通路逐漸打開，在2024年時首度達成了單月100萬美元（約新台幣3208萬元）的里程碑；到了2025年，單月營收突破200萬美元（約新台幣6415萬元）；在2026年，更是推進到每月營業額300萬美元的規模。

品牌旗下的 Cookie Monster 冰淇淋三明治禮盒在打入大型零售巨頭好市多（Costco）販售時，甚至創下短短兩天內就被消費者搶購一空的驚人紀錄，目前產品也已成功進駐沃爾瑪（Walmart）等主流通路。

伴隨成功而來的還有營運上的實務考驗。漢娜透露，公司在首次接獲大型量產訂單時，曾經因為團隊疏忽，誤將商品的有效日期直接印在單包裝袋上，而非按照規定印在最外層的紙箱，導致整批貨物面臨無法順利出貨的危機。為了挽救這筆重要訂單，夫妻倆只能連夜留在廠房內，逐一動手拆箱並重新張貼正確的標籤，兩個人甚至一路忙到凌晨、疲憊不堪地癱倒在地上，最終憑藉著毅力在截止期限前完成出貨。 （相關報導： 退休可以做什麼工作？專家公開「8副業」：不限年齡、不用回職場也能輕鬆賺現金，中高齡也適合 ｜ 更多文章 ）

漢娜認為，擁有好的產品只是經營的第一步，創業者真正需要克服的挑戰，是後續必須學習的財務、行銷、生產、物流以及人力管理等全方位的經營能力。她同時建議其他有意創業者，雖然可以多向有經驗的前輩請教，但也絕對不要盲從，因為別人的成功經驗未必完全適合自己的公司，創業者最終還是必須相信自己的判斷。