記者蘇彩娥／南投報導
南投縣魚池鄉公所及魚池鄉民代表會為關懷弱勢族群，在這農曆過年圍爐團圓飯之際，特別邀請轄區飯店餐飲業者辦理「關懷弱勢 寒冬送暖、幸福年菜」活動，今年已邁入第5年的幸福年菜共計將送出270份年菜(5菜1湯)，由五星級飯店主廚親自料理年菜，在寒冬中送上一股暖流，讓他們能感受到的關懷、心存希望，過個平安快樂的好年！
「幸福年菜」記者會當天，鄉長陳錦倫更充當一日廚師，在明道大學餐旅管理學系潘岱儒助理教授的指導下，現場烹調一份5菜1湯的幸福年菜贈送給弱勢代表戶，活動現場更邀請此次贊助年菜的飯店業者展示自家飯店的招牌年菜一道，由各家主廚現場擺盤介紹自家「招牌菜」，包括雲品溫泉酒店的明潭燒肋排、晶園度假村的晶宴傳奇月光寶 …等，所端出來的精緻料理都叫人食指大動。
鄉長陳錦倫表示，魚池鄉公所辦理「關懷弱勢 寒冬送暖、幸福年菜」活動，今年已經是第5個年頭了，今年有些原本是中低收入戶，卻因地價的調整，而不符合中低收入的邊緣戶，經過鄉公所派員訪視後，決定也同意繼續發放，共計270個弱勢家庭，除了領到5菜1湯的幸福年菜，還有愛心功德會贈送2包白米、5包麵條及2罐綜合谷粉；公所希望藉由寒冬送暖活動，拋磚引玉，喚起社會大眾對弱勢族群的關懷，帶動更多有愛心的社會人士或團體一起加入我們關懷弱勢的行列，讓大家都能生活得安全、健康、快樂。
參與免費提供年菜的計有14家飯店及餐廳業者（日月行館、雲品溫泉酒店、涵碧樓大飯店、大淶閣大飯店、日月潭大飯店、日月潭教師會館、映涵渡假飯店、力麗哲園會館、景聖樓大飯店、經典大飯店、晶園渡假村、馥麗溫泉大飯店、田螺屋土雞城、阿正師山林餐館）及埔里四季早泳會提供年菜禮盒餐具270套。
此次辦理幸福年菜的對象以魚池鄉內低收入戶、獨居弱勢長者及村長提報之弱勢戶，共計270個弱勢家庭接受關懷。「幸福年菜」將於2月7日除夕當天下午由村長、鄉公所同仁，兵分五路分別將年菜送達各關懷戶家庭。
本文經轉授權自台灣好新聞
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