記者張文熹／彰化報導
大葉大學生物產業科技學系21日舉辦「食品檢驗分析競賽」，以乙級食品檢驗分析證照考試為標準，讓學生透過實際操作，提升檢驗分析能力與技巧，為報考證照暖身，同時宣誓守護食安的決心。
生科系副主任宋祖瑩指出，近年來添加物過量、違法添加、摻假、重金屬含量過高等黑心食品事件頻傳，食品檢驗分析是食品安全把關的第一步，為訓練學生成為食安尖兵，系上特別規劃「食品檢驗分析競賽」。
競賽分為初賽與複賽，初賽根據完成速度與實驗結果正確性，挑選出10組參加複賽，複賽採現場抽題的方式，激發學生實務操作能力，進而提升考取證照的信心與就業競爭力。
榮獲第一名的生科系大三生廖玫臻表示，她去年暑假考過食品檢驗分析乙級檢定，參加「食品檢驗分析競賽」讓她再次複習蒸餾技術、成份檢驗的操作，是很好的學習機會。她期許自己繼續精進檢驗分析能力，將來為食品安全把關盡一分心力。
生科系碩士生施宇涓、林怡伶獲頒最佳團體獎，林怡伶認為，比賽時每一分鐘都很重要，只要步驟錯了或是儀器沒裝好，就會失敗，因此事前練習很重要。這次搭檔參賽，兩個人一起練習、共同腦力激盪完成檢驗分析，讓她們能互相學習、從中進步，準備過程累積的實務經驗，是比名次更重要的獎品。
施宇涓說，她們抽到的題目是測鴨蛋中丙二醛的含量。鴨蛋放久了，其中的油脂會酸敗，丙二醛的值會升高，過高就不適合食用。這個題目要先利用冷凝技術蒸餾，取出測量用的液體，再測吸光值，回推丙二醛含量。
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高雄市政府提醒市民，三鳳中街區巡守室旁設置有標準檢驗局提供之公秤，民眾可多加利用，以防有斤兩不足之情形發生，也呼籲食品業者應加強貨源管理，落實保留交易憑證或來源證明資料，以利日後查處，而民眾採買年貨食品時，除了要到有信譽的商店購買外，也應留意選購完整包裝食品時應有正確標示資訊，選購散裝食品時應有標示品名及原產國（地），最好能詢問產品來源及保存期限，另外對於顏色太鮮艷、聞起來有異味或來路不明的食品應慎選。消費者如有任何消費疑義或發生消費爭議，均可於上班時間，以手機或市話撥打本市消費者保護專線1950洽詢，市府會有專人竭誠為您服務。更多：台灣好新聞：http://yam.taiwanhot.net
圖說：黃馨慧逼問林佳龍台灣塔是不是弊案？黃馨慧說，既然台灣塔不蓋的理由是因為它是一個弊案，她要請教林佳龍，台灣塔到底是不是弊案？台灣塔既被林佳龍歸為五大弊案之一，就應該等政風處調查後向議會說明，若真為弊案應該送檢調，若非為弊案，市長也應該負責道歉，並還給台灣塔清白。而今既確定台灣塔不蓋了，違約金要多少，是不是已經解約了；且當初台灣塔是列在水湳區段徵收細部計畫變更內，台灣塔要改為數位中心，都市計畫細部計畫變更是否有經過都委會通過？國民黨其他議員楊正中、劉士州、陳政顯、蘇柏興、李榮鴻、張靜分、張廖乃綸、李麗華及超黨派議員陳清龍也都分就數位中心的規劃內容、預算額度、功能性、台灣塔的司法調查、廠商解約違約金官司等等問題質詢都發局長王俊傑，並嘲諷說怎麼會有這麼好的廠商不求賠償無條件解約？李麗華還說數位中心與一般的商業大樓百貨公司差不多，等於是「中友┼大遠百┼新光三越」，根本就是為了消化台灣塔剩餘的76億預算而建。王俊傑答覆說，台灣塔只有觀光的功能，並沒有產業及水湳經貿園區的清楚定位，預算又暴增，市府與建築師討論研議後已確定根本就蓋不起來了，所以不得不廢止，而智慧營運中心是新市府針對水湳經貿園區的再定位，對於整個園區的發展與定位有明確的規劃；廠商已同意先行解約，沒有賠償的問題，先前支出的後續要支出的都是廠商已做且該給的費用。林佳龍對於台灣塔是不是弊案則不願正面回應，他說，他沒有說五大弊案，五大弊案是柯文哲說的，台灣塔現在正由檢調單位調查，市府尊重檢調最後調查的結果，但就預算暴增的部分，他是覺得「比較奇怪一點」。
陳菊亦親自頒發感謝狀予慈善團體，她並說，寒冬送暖活動已走過20個年頭，迄今已整合6800萬慰問金、670萬元物資，服務4萬餘戶，感謝這些社福團體與市府長期合作，數十年如一日，並將影響力擴及其他縣市；另外，因低收入戶從寬認定以致高雄弱勢戶數偏多，但市府堅持如此執行，盼讓更多需要幫助的人感受處處有溫情。自84年開始，社團法人高雄市社福慈善團體聯合會每年結合各界資源善心，辦理春節慰問活動，今年募集約600萬元慰助金及50萬元物資，和投入600人次的志工人力，從本月24日開始將同步發送全市2875戶，每戶發放現金2000元及民生物資，希望在歲末寒冬之際獻上關懷與溫暖，在年節前夕將愛心與祝福送到弱勢邊緣家庭手中。更多：台灣好新聞：http://yam.taiwanhot.net
