新北中秋應景食品抽驗全數合格

中秋月圓人團圓，為維護民眾佳節期間食用安全，新北市衛生局針對轄內人氣糕餅店、超市、大賣場及傳統市場等商家稽查並抽驗中秋應景食品，抽驗品項包含市售月餅及其餡料、烤肉用食材（如生鮮禽畜肉品、水產品、蔬果產品、烤肉醬、魚漿製品、香腸等)、紙盤及紙杯，另因應網路平台成為消費者購物送禮的新選擇，衛生局特別針對網購通路抽驗中秋禮盒，檢驗項目包括食品衛生標準、防腐劑、非法添加物、動物用藥殘留、農藥殘留、甜味劑、亞硝酸鹽、螢光增白劑及溶出試驗等，共抽驗142件產品，全數合格。 （相關報導： 中秋香聚新選擇! 呷哺呷哺集團旗下品牌推出豐富中秋好康優惠相聚來「呷」火鍋 ｜ 更多文章 ）

調理食品應遵守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之五要原則

衛生局提醒民眾，中秋節烤肉應注意食材保存條件，調理食品應遵守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之五要原則，才能預防食品中毒事件的發生；另外，在選購生鮮蔬果時，建議優先選擇在地、當季之食材，並於食用前確實清洗水果，經由流動水清洗、去皮等處理，以降低農藥殘留的風險。