面對過期進口雞蛋爭議，台中市長盧秀燕今（19）日宣布學校團膳全面禁用液態蛋，台北市長蔣萬安也跟進這項政策，宣布自即日起，台北市所有學校營養午餐一率禁止使用液態蛋，在各種風險、疑慮未完全消除前，全數改用國產全蛋。
蔣萬安今日實際來到國小校園視察營養午餐流程，並和學童一起用餐，並在臉書發文表示自己同樣身為家長，和大家一樣在意營養午餐的品質，校園內的團膳除須符合三章一Q規定以外，同時也必須使用可溯源的國產食材。
蔣萬安指出，近日台北市政府加強稽核團膳業者後，發現仍有部分業者使用液態蛋，為了避免學童吃下來源不明的混用雞蛋，自即日起台北市內所有校園全面禁用液態蛋，直到各種風險、疑慮尚未消除前，全數採用「國產全蛋」。
蔣萬安強調，為了捍衛學生食安，將會全面把關源頭管控，持續稽查以確保國產蛋的供應來源，如查獲廠商使用進口蛋，就屬重大衛生缺失，市府絕不寬貸。
