# 烘焙坊  

隨著歲末聖誕節慶氣氛漸濃，JR東日本大飯店台北今年以「甜蜜聖誕嘉年華」為主題，於大廳打造濃厚節慶場景，溫暖燈飾與紅白糖果元素交織出冬季專屬的歡欣意象。配合節慶氛圍，即日起至12月31日，點心房主廚黃伯欽於一樓「品頌坊」烘焙坊與「月台町」大廳酒吧推出多款聖誕限定甜點，以季節果香、莓果酸韻與巧克力濃香為主調，為旅客獻上具儀式感的冬日甜味。今年聖誕限定的6吋蛋糕延......

每逢中秋前夕，各大蛋黃酥名店總是大排長龍，一盒難求。層層堆疊的酥脆外皮，包裹著綿密細緻的紅豆沙，再搭配一顆鹹香飽滿的鹹蛋黃，甜鹹交織的滋味在口中完美融合，帶來難以言喻的幸福感。從新北板橋的小潘蛋糕坊，到台中林記糕餅舖，再到彰化的不二坊，每一家都各有死忠粉絲擁護，在網路上的討論度也是居高不下。網友們在社群平台上不只分享排隊心得，也大比口感與香氣，形成每年中秋必......

新竹縣知名連鎖烘焙品牌「拉凡德手作烘焙坊」驚傳總部無預警倒閉、負責人間蒸發！總部張姓負責人與其配偶李姓女子於9月10日無預警宣布倒閉後人間蒸發，導致旗下8間分店，直營店、中央工廠及加盟店，一夕間全面停擺，員工瞬間失業。據疑似前員工透露，加盟主血本無歸，大量消費者的儲值金和訂單也付諸東流，受害者們目前已組成自救會，並尋求法律途徑。一夕間停擺！8間門市全受波及拉......

2017年台中曾發生一起毒駕、酒駕致死的車禍悲劇，在金錢豹酒店上班的顏子娠闖紅燈撞死烘焙師陳育邦，被依酒駕致死等罪名判刑9年6個月、民事則應賠償死者家屬1068萬餘元。至今服刑逾7年的顏子娠已於今（2025）年3月申請假釋、可能於近期出獄，而有關顏子娠至今未賠償死者家屬一事，死者胞姊手寫信內容證實，將放棄向顏子娠索賠千萬債務「給她一條生路」。吸毒、酒駕飆闖紅......

溫德德式烘焙餐館自1999年於台北中山北路六段開設第一家德式烘焙坊，隨著台灣市場對德式麵包的接受度逐年提升，温德也在2004年擴大經營規模並遷移到現址，提供正統德式糕點麵包及道地的德式料理，並在2010年進軍台北東區開設大安店。不料，溫德德式烘焙餐館今（4）日突然宣佈，天母店和大安店將結束營業，讓不少老客人相當震驚。

迎接農曆兔年，台北大倉久和大飯店推出豐富的春節活動，從除夕到元宵，要讓旅客體驗結合傳統年味與日式優雅的獨特節慶氛圍！即日起至2月3日（大年初六），大倉久和大飯店推出農曆春節迎新住房專案，官網或電話訂房即可享有每晚5,888元（不含稅）的優惠價格。專案加贈TheNine烘焙坊200元商品提貨券，以及1000元住房現金抵用券（限下次訂房使用），還能以買一送一優惠加購歐風館自助餐廳早餐。

台電近日宣布，4月起正式調漲電費，平均調漲11%，許多民眾擔心家中的吃電怪獸會讓電費高漲，商家更是煩惱將來的用電成本會提高。對此，台電則提出證明回應，漲價後店家的電費「每天只多2元」，另小商家也能採用時間電價計費以節省電費支出。

電價調漲餘波蕩漾，一部份原因來自經濟部的「作繭自縛」，硬是要發一個烘焙坊每日電費只增2元的說法，被網民取笑、被藍委電，只是「剛好而已」。

經濟部電價費率審議會拍板，4月起電價確定漲價，平均調幅約11%，但經濟部釋出的圖文說明，卻引發在野黨質疑。國民黨立委李彥秀諷刺道，感謝經濟部與台電讓全民了解何謂邏輯死亡，「有政府會硬拗」，昔有用愛發電，今「美花烘焙」。

情侶牽手走到一起，決定要結婚後有許多事情需要決定，如果要辦婚禮，還需要看日子、看場地、選喜餅等等，有許多眉角需要注意。而喜餅又分中式喜餅、西式喜餅，讓新人相當頭痛應該怎麼選，《風傳媒》收集了一些網友推薦的「中西式合併」的喜餅禮盒給準備結婚的準新人們參考，一盒就滿足年輕人及長輩的需求，一起來看看！

位於新店耕莘醫院正對面的創意烘焙坊「安太座An-tiger」以溫暖療癒的風格與健康美味的烘焙品聞名，自今年開幕以來，品牌便以傳達愛、傳遞幸福作為努力的目標，也以讓人人都能吃到喜歡的烘焙品做為品牌理念，為了讓消費者們有更多品項做選擇，此次特意研發「九色羅宋」，其中包含了招牌海鹽、蒜香、香濃起司、九如檸檬糖霜等九種不同的口味，要用不同風味的羅宋來征服大家味蕾！而店內商品紐約熱門甜品「圓可頌」也是店內一大亮點，同時也有專為團訂服務的客製化豪華餐盒，是團體活動簡便用餐時的首選！

「沒有一個人在結婚那天會想到，自己有天會被另一半家暴、被離婚，要走出來最困難的是心境轉折……要找到一條路讓她們可以持續好好生活下去，正是我們婦女最常遇到的難題……」

許多人對於位在嘉義縣的民雄都有著偏遠、荒蕪的刻板印象，不過其實民雄有許多好玩的景點！像是知名的鬼屋、浪漫的粉紅花海，還有近期新開的超人氣觀光農場，除此之外，民雄的在地美食也令人回味無窮，下次休假就來民雄體驗在地的純樸風情吧！

泡芙最初來自於法國球形糕點，現在最常見的奶油泡芙，最晚於1851年美國就出現了，經過多年改良成為了大家現在所認識的樣子。

還記得那些能出國到香港旅遊的時刻嗎？親戚朋友總是會叫你幫忙帶伴手禮，回國時行李箱放進滿滿的曲奇，想想就開心～無論是經典的小熊餅乾、走精緻路線的曲奇四重奏和曲奇童話等，都是去香港必買的超人氣伴手禮。

現在就為春節踏青做準備吧！2021走春來宜蘭吃好料囉！在地6家人氣美食小編幫你整理好了，快點筆記下來迎接美好的2021！

一到假日，許多人第一個想到的就是往宜蘭跑，尤其是當地的平地溫泉與低溫碳酸冷泉，可說是大家放鬆身心的好所在，但到了當地除了泡溫泉、享受大自然就太可惜了！今天推薦大家7個連在地人也讚不絕口的高CP銅板美食，讓大家在玩樂之餘，也能吃飽飽、不傷荷包！

以五星飯店師傅傳承的日本職人精神打造的《拉凡德手作烘焙坊》，2016年從4坪大的廚房出發，歷經多位日本師傅傳承經驗與製作產品堅持，2019年在新竹竹中開了第一家《拉凡德手作烘焙坊》，隨即受到消費者喜愛與支持，隨後也在竹北店展店。今年，《拉凡德手作烘焙坊》踏出新竹，到桃園市展店，希望帶給桃園市民感動的美味甜點與麵包。

坐落於北高雄市中心的H2OHotel水京棧國際酒店，夜晚外牆流暢的燈光變化搭配著豐水京棧國際酒店，夜晚外牆流暢的燈光變化搭配著豐富的主題動畫，吸引著往來人們駐足觀賞隱然成為北高雄知名小地標。2017年開幕以來，已獲得素有飯店奧斯卡之稱的「世界奢華酒店大賞(WorldLuxuryHotelAwards)獎項」及「交通部觀光局國際五星級旅館殊榮的雙重肯定。

南投縣竹山玫瑰啟能訓練中心已經成立15年，目前收容30多位身心障礙兒童及青少年，由於中心每個月的固定支出龐大，因此台中的優思整合顧問服務公司特別透過十週年慶活動，提出「玫瑰烘焙坊」創建計畫，3月16日在「南投縣私立玫瑰啟能訓練中心」舉辦「與慢飛天使有約」活動，並邀請在地公所、各社團法人代表、藝人、表演藝術團隊及愛心大使們，一起與慢飛兒辦桌用餐，為創建計畫拉開華麗的序幕，希望募集更多的經費協助他們設立烘焙坊，並且協助行銷，讓竹山玫瑰啟能訓練中心可以自給自足。

美國前總統歐巴馬與前副總統拜登在白宮期間建立了深厚的情誼，兩人離開白宮後，依舊是好哥兒們，兩人30日聯袂現身於首府華盛頓喬治城協助傷殘退役軍人與軍眷的「軍牌烘焙坊」，不僅鼓勵店內的工作人員，還在店裡吃午餐，更與聞風而至的大批民眾歡樂互動與合照，兩人總共在店裡待了45分鐘才離開。

本月14日凌晨1點左右，已有2次酒駕前科在金錢豹酒店上班的顏姓女子，疑似再度酒駕並在台中市文心路與西屯路口闖紅燈，撞死騎乘機車的陳姓烘焙師。

足球有世界盃，棒球有世界大賽，但甜點提拉米蘇的「世界盃」你一定沒看過更沒吃過！第一屆「提拉米蘇世界盃」3日至5日在提拉米蘇發源地、義大利北部城市特雷維索舉行，最後決賽在5日色香味登場，結果是由一位28歲青年工人贏得冠軍！

無論是台灣或是美國的食品標示法規，都不能將非食品原料標註在食品標籤中的成分列表，為避免觸法，愛還是放在心裡吧。

記者扶小萍／南投報導

記者黃芳祿／台南報導

台中永采烘焙坊勞資爭議未息，原訂6日進行二度協調，資方竟未出席。勞方包括2名實習生、1名主廚與1名主廚助理共4名離職勞工除要求資方公開道歉，也分別主張「補足勞務給付薪資與加班費1~8萬不等」、「補償精神損失1~5萬不等」、以及給付長期工作導致職業傷害8萬元，全案目前訴諸司法審理。

記者李梅金／台中報導

台中市永采烘焙坊向離職員工、實習生高額求償每人59萬元引發爭議，台中市勞工局重罰新台幣100萬元，女老闆私事也被媒體揭露。26日許多中部網友到永采烘培坊察看，發現這家爭議店已停止營業。

台中市七期永采烘焙坊屢次傳出勞資糾紛，近來又因要求實習生59萬元賠償引發社會關注。台中市勞工局25日說青，由於永采烘焙坊違法事實明確，且無改善之意，決定裁罰新台幣100萬元。

台中永采烘焙坊於20日被控欺壓2名高餐大實習學生，學生除超時工作外，還反遭烘焙坊求償59萬，引發社會關注。綠委黃國書24日召開記者會，針對學生勞動權益問題，檢討現行制度哪裡出了狀況。

台中的永采烘焙坊前日向離職實習生要求賠償59萬元，兩方於昨（22）日召開協調會議，初步結論為資方願意放棄對學生、員工的民事和刑事控告，也將調解訴求全數撤回，台中市勞動局指出，關於應給付的加班費和假日出勤的薪資，會於10日後再開協調會決定。

記者黃志政／台中報導