已走過27個年頭的達文西咖啡，擅長融合國內外各式咖啡文化及風格，整合成獨樹一幟的達文西咖啡美學。今年與芳時品味一同受邀參與「2023台北文華藝術博覽會」，以「經典復古」為概念，復刻記憶中的咖啡經典。從西餐廳的黑咖啡到小時候懷念的咖啡牛奶、咖啡奶凍，創新使用PIKOO比酷燕麥奶為基底，打造兒時記憶的味道。芳時品味更獨家獻映百年歷史的VALS法兒氣泡水，邀請古董迷除了視覺考古外，味覺也要一起復古！
台灣古董圈盛事，達文西咖啡擔綱時代要角
「2023台北文華藝術博覽會」在5月12日至15日於台北文華東方酒店藝術展廳盛大登場，一連展出四天，重磅推出稀有古美術珍品，為台灣古董圈注入新活力，已然成為全台古董迷及藏家年度追隨的大展之一。
今年達文西咖啡與芳時品味攜手參與盛會，飲品發想概念是「經典復古」，早期因咖啡豆品質不夠精良，常以深焙去掩蓋，咖啡總給人焦苦不堪的印象。而達文西咖啡只選用頂級咖啡豆來復刻早期西餐廳的經典黑咖啡，煙燻、可可、威士忌酒香，風味強勁尾韻清爽，再佐以鮮奶油打造醇厚口感。
手沖咖啡選用頂級精品巴拿馬90+藝伎，堅持選用杯測分數都在90分以上超水準咖啡生豆（80分以上即歸納為精品豆），使用特殊厭氧處理，豐富細緻的熟果香氣與飽滿風味，令人著迷。更加碼提供達文西隱藏版手沖配方--莓果派對，使用一款強烈香氣咖啡豆與一款高甜度咖啡豆，黃金比例，打造出風味、口感，香氣極度迷人的精品手沖，搭配達文西人氣甜點巴斯克蛋糕，絕對必嚐。
PIKOO比酷燕麥奶百搭無違和，一同征服復古味
PIKOO比酷咖啡職人燕麥奶一向以百搭各式飲品出名，此回達文西咖啡翻玩「復古」飲品，在激盪各式玩法時，PIKOO比酷再度展現平衡和諧調性，一舉擄獲老中青咖啡迷，展會中不論是飲品或是甜點，都有PIKOO比酷的身影。
對於細節極度堅持的達文西咖啡，燕麥奶咖啡就是致敬經典，要讓我們找回兒時記憶的咖啡牛奶。更自告奮勇地重現「黑咖啡凍」的風華時代，一樣使用PIKOO比酷燕麥奶做絲滑奶霜，倒在濃郁香醇的咖啡凍上，令人不禁食指大動。
VALS法兒四百年氣泡水，世紀珍寶驚奇現身
法國VALS法兒氣泡礦泉水，已擁有逾四百年的品飲歷史，水源的存在可溯及至羅馬時代。當東方世界是明末清初時，VALS法兒已是法國皇室御用的水源，二戰後是法國官方歷史遺產水源之一，每年限額開採。 （相關報導： 信義區咖啡廳狂倒，為何仍一堆人搶著開？內行曝關鍵原因，不是因為賺很大 ｜ 更多文章 ）
過去法皇所使用的法兒玻璃瓶，目前由法國ARDÈCHE水源博物館館藏，深具歷史意義。雅克·盧梭在其著作中也曾提到飲用法兒氣泡水; 路易十五在其回憶錄中更表明一週要飲用VALS法兒四次，時代意義非凡。此次VALS法兒現身台北文華藝術博覽會，就是要讓古董迷除了視覺外，味蕾也要跨越時空，與法皇一起感受珍稀水源的迷人滋味。
