黑心劣質蛋液賣3年　流入桃竹苗95家食品業者

又見黑心蛋商混蛋販售！桃園市平鎮區元山蛋行，自105年起，涉嫌以變質、腐敗雞蛋製作蛋液（液體蛋），以降低成本，售予不知情的蛋糕店等通路廠商；初步調查，桃竹苗地區至少有95家業者使用劣質蛋液。

檢方急扣2.6萬公斤壞蛋液

桃園市衛生局表示，昨（11）日至元山蛋品有限公司（平鎮廠及龍潭廠）稽查，平鎮廠查獲收購牧場疑似變質、腐敗的次級蛋品後再利用假日製成液蛋產品，現場封存1620.5公斤，並命業者暫停作業，龍潭廠查獲貯存逾期液蛋2萬5200公斤。

桃園地檢署逮捕元山蛋品有限公司負責人65歲蕭卓福、41歲蕭文和父子，檢方訊後分別諭令以新台幣50萬元和10萬元交保。檢方說，蕭姓父子及元山蛋品員工從105年起，便將賣場回收的逾期雞蛋、養雞場取得的次等蛋、破蛋，以及變質、發霉、長蟲的雞蛋，敲打混入一般蛋液，再售予不知情蛋糕店等通路廠商，製成食品供消費者食用。 （相關報導： 平均每2月就爆危機！年度10大食安問題總回顧，4張圖看懂大數據，結果令人超憂心… ｜ 更多文章 ）

衛生局調查後發現，元山公司相關液蛋流向，以販售到桃竹苗等3縣市的餐飲業及烘焙坊為主，初步調查至少有95家業者使用問題蛋品，其中更不乏知名店家，衛生局除勒令業者暫停作業，也將依違反食品安全衛生管理法裁處新台幣6萬元以上2億元以下的罰鍰。