透過有趣的減肥科學調查，發現減肥其實跟獲利優先的核心原則一樣，透過簡單四個原則，不僅可以讓公司瘦身成功，並開始獲利賺錢！
經營績效的關鍵不是成長，而是獲利，管理好現金才是最重要的事！透過本書《獲利優先》，帶你了解全球3萬家企業使用，比財務報表更簡單、更符合人性的資金管理工具，真正享受創業的樂趣與生活品質。
有趣的減肥科學調查
讓我們花點時間談談減肥科學，這件事很有趣。
《消費者研究期刊》發表的研究指出，從1900到2012年之間，美國人用的盤子尺寸平均增加了23％，從9.6 吋增加到11.8 吋。利用數學計算之後，研究解釋盤子變大造成每個人每天多攝取50卡路里，每年體重增加5磅（約2公斤），年復一年，結果就變成了大胖子。
要達到健康飲食是有很多面向，以下為減重與營養生活的4大核心原則基礎。
1. 用小盤子：用小一點的盤子可以產生連鎖反應，當使用的盤子變小時，你會吃得比較少，這意味著攝取比較少的熱量。
2. 按順序吃：如果你先吃富含營養和維他命的蔬菜，會產生飽足感，等吃到接下來的起司通心麵或馬鈴薯泥時，自然會少吃一點。
3. 移除誘惑：人都會因為方便而受誘惑，如果你跟我一樣，看到廚房放著一包多力多滋，不管餓不餓，都會聽到它不斷呼喚你。
4.設定節奏：如果等到餓了才吃就太晚了，這時你會大吃特吃，結果吃得太多、太撐。
獲利優先模型的四大核心原則
雖然他們不自覺，但是飲食產業的人很清楚怎麼建立健全的事業。讓我們一一檢視這些原則和獲利優先模型間的關係。
原則1：資源愈多，花得愈兇
1955 年，現代哲學家諾斯古德．帕金森提出違反直覺的「帕金森定律」，指出對某件事物的需求，會隨供給增加而擴大，在經濟學上，這稱為「誘發需求」（induced demand），這就是為什麼長期來看，拓建道路無法減少交通堵塞，因為總是會有更多車子塞滿新的車道。
我們依據可用的資源來改變使用量不是很好笑嗎？這就是有趣的地方：當供給不足的時候，帕金森定律會引發兩種行為。第一種顯而易見：你會更節省。牙膏剩得少的時候，刷牙就會少用一點，還有就是你會變得超級有創意，找到各種方法把最後一點牙膏擠出來。
原則2：第一個看到的東西最重要
第二個你必須知道自己行為的原則被稱為「初始效果」（Primacy Effect）。這個原則是指：我們會格外重視先看到的東西。
如果按照傳統的「銷貨收入－費用＝獲利」公式，我們自然會特別重視前兩個詞，銷貨收入和費用，最後才去想獲利，接著我們會依照這個邏輯做事，我們拚命銷售，然後把收到的錢拿來支付費用，最後就陷入這個不斷賣東西來支付帳單的循環。如果把獲利擺在第一位，它就會成為重點，而且絕對不會被遺忘。
