高市型農本色新刊發表會觸動六感體驗 三位型農與讀者共饗自暖系飲食

高雄市政府農業局發行《型農本色》季刊即邁入第十年，最新第36期建構版圖號出刊發表會今（23）日於協辦單位國立科學工藝博物館2F「烹調的科學」展示廳舉辦，適逢暑假科工館七月初剛發布活動資訊即吸引大批家長熱烈報名，活動名額在一天內瞬間秒殺，今日許多親子檔來到會場增添了許多歡笑聲，大小讀者們都沈浸在這午後輕鬆舒心的現場氛圍。

徐明豪、蘇珮慈、陳冠宇三位型農從農故事現身說法

農業局透過《型農本色》出刊發表會將書中內容躍出實體呈現與讀者互動，每期發表會將封面人物與好食料理單元結合設計活動流程，這次活動能聽到徐明豪、蘇珮慈、陳冠宇三位型農從農故事現身說法、帶來原作物可觀察樣貌也可觸碰認識並解說食用知識。還讓大小讀者們看到烘焙常用的香草是來自乾燥香莢蘭中的籽，用鼻子嗅嗅跟平常吃的香草味哪裡不同，還有平常熟悉的蜂蜜今天也能親手觸摸看看蜂蠟及小塊蜂巢的觸感。

合作食譜開發的范麗雯老師表示，她也設計因應時令及能緩解緊繃舒適滋養愉悅身心的「自暖系飲食」三道菜單：蜜棗乾生火腿沙拉佐櫻桃油醋醬、培根棒棒糖雞腿、香草焦糖烤布蕾，在現場料理示範及分享品嚐，最後還進行型農與讀者心得雙向交流座談；讓讀者一次感受眼、耳、鼻、舌、身、意六感體驗的活動情境。本期三位型農封面人物分享自身從農心路歷程及精彩故事，深深吸引了現場讀者：徐明豪原本在遊戲業擔任動畫師，以他過去職場的靈敏視野放眼自身的從農規劃，在返家協助父親農作後決定捨棄較大宗火龍果紅海市場，改作香草農夫，種出符合國際標準的香莢蘭，打造一片南台灣香草天空。

學餐飲管理的蘇珮慈決定在自家棗園實踐食材源頭探索及應用，她從完全不懂棗園種植管理經過幾年歷練，現在除了下田，還身兼網路小編、美編、影像剪輯、客服、公關與行銷，讓年輕女孩也能由從農生活感到樂在其中；陳冠宇因體認父親曾獲神農獎的責任與榮譽必須傳承的使命，希望運用自己過去科技業工作所學，將農務科技化、產品精緻化，大膽進行老字號蜂蜜品牌再造，打進電商通路搶單，創造農業更大價值。

農業局王正一副局長強調，邀請型農夥伴和大家分享蜜棗、蜂蜜、香莢蘭，並用他們的產品在現場料理成色香味俱全的精緻餐點，高雄型農用他們的理想與熱情灌溉這片土地，希望透過每一期的型農本色季刊，讓全國各地的好朋友認識這群努力用心值得深交的高雄型農。 （相關報導： 全台熱爆成火燒蕃薯！本島唯獨「新竹市最涼」　氣象局親揭關鍵 ｜ 更多文章 ）

雖然農業正面臨農村人口老化、產季缺工、氣候影響產能…等痛點，農業局會一直輔導年輕農民們藉由科技、網路、AI、大數據之力來提升作業效能，成為新一代農夫新技能「標配」，更透過一二三級產業鍊結合作讓農業六級化綜效加乘，打造創新農業環境願景吸引更多青年回流。