自1月7日台灣發現H5亞型禽流感病毒以來，歷經三個月的禽流感危機已近尾聲，到3月16日止共有14縣市、800多個養禽場發現多種亞型病毒，撲殺的雞鴨鵝數量已達430多萬隻，比農委會主委陳保基預估的100萬隻足足多了四倍。
這麼龐大的撲殺數令人觸目驚心，隨即想到上個月台灣動物社會研究會在撲殺現場所拍的影片，由於農委會未制定一套符合OIE(世界動物衛生組織)規範的人道撲殺程序，各縣市做法混亂，導致動物被悶死、夾死、壓死、燒死、燙死。防疫免不了撲殺，但我要說，如果少了動物福利關照的人道撲殺，就不能說是成功的防疫。
也許有人認為，人道撲殺只是動保人士的道德訴求，何況雞鴨鵝又是經濟動物，但上周在農委會舉辦的禽流感預防國際研討會中，來自荷蘭的人道撲殺專家Harm Kiezebrink提醒，符合動物福利的人道撲殺不只是道德問題而已，更有助於防疫。
用尊嚴的態度看待防疫
Harm Kiezebrink的父親，1997年在香港及印尼養禽場感染禽流感病毒身亡，觸動他積極推動人道撲殺防疫的工作。他在簡報末了說了一段很有啟發性的話。他說，在執行動物撲殺時，你看待動物的生命不只是雞鴨鵝，而應當成跟貓狗一樣的生命，而如果你能用尊嚴的角度去看待動物福利，就能用尊嚴的角度去看待防疫措施。
什麼又是尊嚴的防疫措施？OIE「陸生動物健康法典」中「動物防疫撲殺」一節，建議撲殺的方式是，在一個密閉空間內直接使用二氧化碳(CO2)，或CO2再加一定比例的惰性氣體。但這次台灣各縣市的做法，有的連CO2都沒用，直接把動物抓進袋子裏，動物因此窒息而死。這種做法同時需要用大量人力，人與禽近距離接觸，不但增加防疫人員的風險，而且人員移動也增加病毒傳播的機會。
（台灣動物研究所提供。）
台灣動物社會研究會執行長朱增宏提到，OIE強調撲殺除了可用C02，還可以用惰性氣體，Harm Kiezebrink建議的「含氮泡沫」法就是惰性氣體的一種。只需要三、四人協助場地清理，一人操作泡沫機，即可將大量家禽致昏、殺死並且裝袋。而且泡沫本身具有消毒功能，也可以吸附灰塵，有助於防止病毒繼續擴散。
農委會雖然強調這波禽流感病毒是候鳥帶來，就算是，但當病毒擴散到14縣市、800多個養禽場，那就不是候鳥的問題了，人與車輛的移動傳播也是關鍵。
另外在這場國際研討會中，多個專家也提到訂定緊急應變手冊的重要，而且要依當時的情況調整，否則事到臨頭就會手忙腳亂。例如一位韓國專家就提到，如果原本訂定的緊急應變手冊適用於雞，後來發現感染的是鴨，那就要立刻調整。
資訊公開，做好所有防疫的準備
而Harm Kiezebrink這次能到台灣參與這場國際研討會，背後有許多人的努力，包括行政院副院長張善政的支持，可見政府與民間可以有更多意見交流，政府更公開資訊、也願意聽聽民間的看法，對防疫或政策都是非常正面的。
一開始動保團體公布調查影片，指農委會並未做好人道撲殺時，農委會第一時間否認，後來動保團體把這些資訊寄給國際動保團體，國外團體於是寫信給OIE，後來 OIE也寫信給農委會提醒應注意撲殺方式是否符合OIE規範。
而農委會這個國際研討會原本沒有邀請Harm Kiezebrink，動保團體透過立委林淑芬安排，最後他終於來到台灣，同時提供另一種防疫的重要觀點。
而只要觀念對了，後面的技術跟知識就不是問題，這波禽流感疫情已走到尾聲，接下來就是復養的開始，農委會應立即檢討修正，將動物福利放入緊急應變手冊中。希望台灣不要有下一次禽流感，如果不幸發生，我們至少已做好準備。
＊作者為獨立作者
