高雄衛生局年節食品抽驗　1件豆干絲防腐劑超標

農曆年節將至，為維護春節期間之食品衛生安全，衛生局日前針對高雄市食品販售業(超市、量販店、年貨大街及果菜市場等)、網路熱搜食品製造業及知名年菜餐廳業者，執行年節食品之抽驗、稽查及標示查核共計118家，抽驗年節應景食品175件，檢驗結果計有1件豆干絲檢出防腐劑與規定不符。

違規食品同批產品下架回收　熱搜餐廳業者初步稽查合格

衛生局表示，此次抽驗之年節應景食品共175件，含生鮮禽畜產品48件、新鮮蔬果27件、蝦類24件、休閒即食食品（糖果、蜜餞）20件、豆類製品16件、肉類及水產加工製品11件、菇類11件、糕粿類8件、複合式餐食7件、素三牲3件，檢驗項目包括農藥、防腐劑、動物用藥、總黃麴毒素、著色劑、保色劑、重金屬、漂白劑及微生物等項，僅1件豆干絲檢出過氧化氫違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第9款規定可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，衛生局已將同批產品下架回收，違規產品已移請外縣市衛生局處辦。 （相關報導： 蔬果保存期限太短怎麼辦？印度竟想了這個超新奇方法減少浪費食物 ｜ 更多文章 ）

此外，衛生局針對高雄市4家網路熱搜年節食品製造業者及4家年菜餐廳業者進行稽查，依食品良好衛生規範準則查核作業環境、定型化契約、食材來源文件保存及食品標示等項目，5家初查合格，其中2家食品製造業及1家餐飲業經限期改善後已複查合格。相關食品安全衛生資訊及稽查結果，可逕上高雄市政府衛生局網站食品衛生專區查詢。若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科。