中秋佳節烤肉夯　南市推銷在地鮮蚵與文蛤

記者李文生／台南報導

因應即將到來的中秋佳節，台南市生產的鮮蚵與文蛤正值豐收期且品質冠全國，農業局和南縣區漁會向民眾推薦優質產銷班推出的「台南蠔蚌」中秋禮盒，數量有限，訂完為止。

農業局表示，南市蚵養殖總面積約1913公頃、年產量約4565公噸，總產值約8億元。文蛤養殖面積約2169公頃，年產量約13159公噸，總產值約11億元。逢中秋節，南縣區漁會與優質產銷班合作，推出「台南蠔蚌」中秋禮盒。

南縣區漁會陳崇德總幹事表示，該會輔導的文蛤產銷班第9班生產的文蛤，採用純海水，並以低密度、低投餌、不用藥的生態養殖法，撈起吐沙處理後，馬上急速低溫冷藏真空包裝。佳里養殖產銷班第2班生產的鮮蚵，因養殖於七股潟湖區淡鹹水交會處，水質良好，不受汙染，蚵肉大又鮮甜、口感Q彈，深受市場喜愛。

陳崇德總幹事表示，文蛤產銷班第9班推出團購包，只要購買25包以上並自付運費即可成團，每包價格以文蛤大小決定。佳里養殖產銷班第2班推出帶殼鮮蚵10台斤及20台斤禮盒組，訂價分別為含運費10台斤860元、20台斤1625元。只要登入臉書七股黑面文蛤或蚵學家粉絲團詢問訂購，即可在中秋佳節享用在地優質水產。