旅館達人的超五星夢幻體驗》飯店的調酒,竟以你命名旅館達人住遍全球飯店,像是建築師張智強一年甚至有一百二十天都是住在旅館。他們眼中的超五星飯店和服務是什麼?alive請他們分享此生最難忘的超越五星飯店經驗。梁旅珠明曜親子館負責人,著有《日本夢幻名宿》、《那些旅行中的閃閃時光》等書,入住飯店會選擇總統套房次一級或兩級的套房,觀察飯店服務水準。我喜歡貼心細膩的「隱形」服務。在巴黎的四季飯店,客房服務非常細心,看到我女兒的眼鏡袋髒了,還會特別清洗。我很會喝水,在香港的四季,打掃人員會觀察客人的實際需求來提供水,自動幫我們添加礦泉水的數量。看見我桌上放筆電,就幫我準備滑鼠墊及拭鏡布,看我床頭放書,就替我準備書籤。我認為,飯店要能被稱為超五星,硬體就要無懈可擊。在服務方面,不要去參考名人的故事,但從飯店對熟客的照顧可以看出功力。我很喜歡麗思.卡爾頓飯店的一個信條:「Weareladiesandgentlemenservingladiesandgentlemen.」(我們是為紳士與淑女服務的紳士與淑女)這句話的意思是,顧客和服務人員是平等的,他們是提供服務的專家,而不是僕役。