7-11茶葉蛋供應牧場 遭驗出抗生素  

2014-04-01 18:02

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偉良牧場是7-ELEVEN蛋品供應商,同批問題蛋2月25日出貨7-ELEVEn多達2萬4000顆,恐怕有不少已被消費者吃下肚。(取自網路)

偉良牧場是7-ELEVEN蛋品供應商,同批問題蛋2月25日出貨7-ELEVEn多達2萬4000顆,恐怕有不少已被消費者吃下肚。(取自網路)

衛福部和農委會今年2月展開雞蛋安全稽查,54件抽查樣本中,偉良牧場和俊宗牧場的2款洗選蛋被驗出藥物殘留,但官方未及時公布稽查結果。其中偉良牧場更是7-ELEVEN蛋品供應商,同批問題蛋2月25日出貨7-ELEVEn多達2萬4000顆,恐怕有不少已被消費者吃下肚。

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稽查小組2月25日赴偉良牧場稽查,共抽樣2盒CAS蛋品及1盒非CAS蛋品,其中非CAS蛋品驗出殘留抗生素「氟甲磺氯黴素」0.0081ppm與「脫氧氫四環素」0.04ppm,這兩種抗生素依法不得在蛋品中檢出,防檢局依照《動物用藥品管理法》開罰3萬元。

另一件違規是「瑞記」生產的洗選包裝鮮蛋,主要供應國軍副食供應站,再由供應站提供給清泉崗國軍團膳食用,被驗出「乃卡巴精」殘留0.02ppm,防檢局追查上游業者,發現「瑞記」問題蛋來自俊宗牧場,開罰6萬元。

長庚醫院腎臟科醫師顏宗海表示,殘留的2種抗生素都具有一定毒性,尤其「氟甲磺氯黴素」量大時會引發過敏反應、再生性不良貧血、白血病等。他擔憂,雖然雞蛋殘留濃度不高,但茶葉蛋全經帶殼久滷,同一鍋反覆加水熬煮,如果有殘留,難保不會交叉污染,甚至累積。

顏宗海表示,雖然驗出的抗生素殘留量不大,應該是雞農未等待病雞的停藥期滿,即趕著出貨。但雞蛋是民眾常吃的食物,應採取高標準看待,相關單位確認檢驗有問題時,就應該立即公布,避免民眾繼續把有問題的雞蛋吃下肚。

農委會防檢局局長張淑賢表示,防檢局3月10日收到衛福部食藥署通知,3月14日牧場複檢後已全數合格,也介入輔導業者遵守停藥期,應避免飼料交叉汙染。沒有立即公布是行政作業需要時間,兩家牧場都已在3月31日開罰。

7-ELEVEn 1日澄清,偉良只是他們一小部份的供應商,統一絕對只使用CAS牧場的雞蛋,況且偉良被檢出有問題的蛋,也在3月14日複檢合格,7-ELEVEn賣得茶葉蛋絕對沒有問題,請消費者無須恐慌。

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