8連霸叫我特等茶王　名間謝棨安苦熬10年終出頭

記者扶小萍／南投報導

名間鄉第4代茶農謝棨安苦心經營茶業18年，近年來在南投鹿谷阿里山各地參加春冬茶競賽中大有斬獲，連續數度打敗5.6千名與賽者，拿下8連霸特等獎，堪稱特等茶王，春冬茶各具特色，他建議後輩們要詳細記錄每次製茶過程，才能看茶製茶做出品質優良的茶葉。

謝棨安近日榮獲南投市農會舉辦的春茶競賽新品種茶組特等獎，連日來致賀電話不斷，謝棨安對於參賽開出紅盤感到欣慰，他說自己無懼於挑戰各種不同品種茶葉的製作，也唯有努力用心才能有所成就。就讀台中高工時老師曾嚴格要求大家要有榮譽感，造就他日後從事茶業嚴以律己的原則，全力以赴，覺得獲獎是一輩子的榮譽。

同時開始製茶沒有客源，親友也都有固定的茶家，為此他發覺唯有獲獎才能得到消費者的認同穩定客源。不過要連續8年獲得不同競賽場次特等茶絕非易事，謝棨安說前10年他幾乎都花在研究如何培製出好茶，唯有從茶園管理技巧用心製出好的毛茶，才能培出良好風味的茶來。多年來他都養成每次製茶必詳細記錄過程的習慣，他樂於挑戰各種不同的茶，春冬茶、氣候、雨水、日光，品種特性各自不同，環境不同條件不一的情形下，除了良好技術外記錄更見重要，可發覺缺失與不足加以修正，才能更精準、降低失誤率。

謝棨安目前經營日宏茶葉有限公司，近幾年除了通過杭州中國茶葉研究院高級評茶師取得合格證書，征戰南投名間鹿谷甚至阿里山春冬茶大小競賽，8年連續拿下特等獎。

他指出以往曾遇上春茶成長中雨水過多，製茶時日光不足茶葉帶菁味，今年則特別乾燥，有些樹身不強的茶樹產量銳減，大大考驗製茶者，要克服各種困難，製出好茶，為此也希望消費大眾能給茶農鼓勵。

難得的是謝棨安在南投縣長特等茶賽中也獲得熟香組特等獎，他在出售特等好茶時以買好茶做愛心，每售出一斤捐4萬予南投家扶中心關懷弱勢兒童。