竹市餐廳業與小農合作　暖心小火鍋呈現精緻美食

記者林彥斌／新竹報導

坐在巨大的紅磚建築裡，服務生送上精緻餐點，柔嫩的豬排搭配鮮紅色的紅麴醬，口感層次分明，而且味道鮮甜，另外一道暖心小火鍋，更是在冷冷的冬天裡，最適合享用的美食，這些是業者與在地小農合作，所推出的中西合併式套餐，要用最精緻的美食，征服遊客的胃。

不想吃得太飽，業者也提供下午茶點心的選擇，透過飲食團隊的設計與巧思，在充滿質感的食器裡，藏著各式精緻小點心，是一道既健康又方便的怡人下午茶。

隨著時代進步，台灣四五十歲的人，還記著過去過年時，大家庭裡的氣氛，業者希望在這樣古樸的建築裡，讓大家回味起美好的舊日時光，也重新找回台灣人真正的傳統價值。