春節送禮拼鮮度　採購商喊出櫻桃24小時產地直送

記者張家豪／台北報導

台灣春節都在冬天，剛好也是南半球的夏季，每年的12月到3月，正好是南半球櫻桃盛產的季節。台灣看得到的櫻桃幾乎都是進口，且以美國、加拿大、紐西蘭、澳洲為主，為了讓消費者可以在短時間內吃到新鮮、現採的櫻桃，有採購商主打，採用低溫空運方式，從採收到空運來台，最快不到24小時。

春節將近，有賣場調查，一年有五次送禮時機點，其中又以春節送禮最為大宗，往年台灣人送水果禮盒，第一個想到的就是蘋果，其實比起蘋果，櫻桃禮盒近年來也逐漸受到國人注意，負責採購紐西蘭大嘴巴櫻桃的霖果公司表示，櫻桃因為含鐵多，不僅可以補血還能養顏美容，研究更發現，還對阿茲海默症的預防有良好效果，因此，過節送櫻桃禮盒，也逐漸受到老年人的喜愛。

但要如何挑選品質好又新鮮的櫻桃？霖果就有四個建議：一、盡量選擇產地空運直送；二、保留完整綠梗的最優良；三、櫻桃按壓起來要堅實有彈性，且外觀顏色應該是較深的暗紅色；四、顆粒大小一般以2.8公分最為常見，而顆粒越大表示越稀有，價格自然也越高，其中又以紐西蘭南島的中奧塔哥（Central Otago）所產出的櫻桃，因為高緯度、純淨無污染的環境，是最高品質櫻桃的保證。