科大生巧雕　奪奧林匹克廚藝競賽金牌

記者張文熹／彰化報導

四年一度的國際「IKA奧林匹克廚藝競賽」日前在德國熱鬧登場，近3000千名選手參加，環球科大代表隊5名選手參加「蔬果雕刻藝術類」比賽總計抱回18面獎牌，奪金的選手們8日由環球科技大學校長陳益興陪同，抱著感恩的心，回到母校達德商工與學弟妹分享，並且感謝母校的栽培。

高職就讀達德商工的金牌選手陳冠閔，曾在農委會舉辦的全國西瓜節果雕競賽就奪得冠軍，陳冠閔這次參加奧林匹克廚藝競賽的作品「戲」主要食材以芋頭為主，是運用了中國民間太子戲「東海的神話」為作品設計理念，讓德國評審及記者均感受到精湛的刀工表現出中國文化的力與美，讚不絕口，陳冠閔獨得3面金牌，還榮獲現場蔬果雕刻總決賽最高榮譽的銀牌。

黃詠傑也以芋頭為創作「吉星獻壽」獲得蔬果靜態金牌；另外，楊竣傑則是運用主辦單位指定的水果西瓜、哈密瓜、木瓜、南瓜及蘋果完成作品「古典繽紛」，精湛的雕工驚艷全場，贏得水果動態金牌。

陳冠閔等人8日回到達德商工接受學弟妹為他們戴上蔬果桂冠道賀，更向校長許維純以及當年的果雕教練邱世章感恩道謝，他們說「如果沒有當年達德的全力栽培，就沒有今天為國爭光的機會」。

達德商工校友陳冠閔、楊竣傑、卓冠傑及黃詠傑，日前代表環球科技大學參加「IKA奧林匹克廚藝競賽」，陳冠閔獲得果雕組個人組3面金牌，如今已有3家國內五星級飯店向他招手搶著要人。